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Regular Member
 
加入日期: Jan 2008
文章: 51
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好市多咖啡怎麼沖煮?
在好市多試喝了咖啡,藍色包裝的低咖啡因豆
試喝覺得還不錯,現場是用美式咖啡機煮的 問試喝人員怎樣的比例沖煮,她跟我說,三杯半的粉+4杯的水....? 哇...這樣算起來還蠻傷的, 請問這樣的比例對嗎?? ?
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2009-06-11, 11:43 PM
#1
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Elite Member
  
加入日期: Mar 2004
文章: 4,272
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3樓屎, 2樓尿....要記得啊
是3樓屎, 2樓尿  ~~~~~~~~~~~~~~~~ 一直想要用這個梗來回很久了  咖啡不能像茶葉再回沖嗎 
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「往哪兒走？」 22.571581578862375, 120.54270501093441 此文章於 2009-06-11 11:53 PM 被 polar168 編輯. |
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2009-06-11, 11:51 PM
#2
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Regular Member
加入日期: Jan 2008
文章: 51
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美式咖啡機要怎麼玩呀?
咖啡粉與水的比例一直抓不好 咖啡粉太少,味道很淡 咖啡粉太多,味道很苦.. 要怎麼煮才會好喝? |
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2009-06-12, 10:09 AM
#3
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*停權中*
加入日期: Aug 2006
文章: 385
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味道苦不是份量的問題，而是你的咖啡粉研磨不均勻。
沒錢買上萬的磨豆機。可以叫店裡幫你磨。但是如果店裡用的是萬元以下機器，就換家。 |
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2009-06-12, 10:13 AM
#4
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*停權中*
加入日期: Oct 2004
文章: 118
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引用:
低咖啡因豆--唉！ 美式咖啡機--唉！ 三杯半的粉+4杯的水--啊！ 我初入門喝咖啡時，也是用美式機，隨便豆種，一次磨半磅的粉慢慢沖。但是對「三杯半的粉+4杯的水」是絕對無法接受的，三杯半應該是三匙半的筆誤吧。 慢慢來唄！ |
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2009-06-12, 11:22 AM
#5
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Regular Member
加入日期: Jan 2008
文章: 51
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引用:
我的磨豆機是小飛馬,3千多吧,很多年了,有點忘記 搭Silvia機,用的還蠻順手的, 但美式機一直都煮不好.. 豆子是蜂大買的, 下回要試COSTCO的豆子看看.. |
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2009-06-12, 11:41 AM
#6
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