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Amateur Member
 加入日期: Jan 2002 您的住址: Taipai
文章: 48
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[討論]請問對泡茶有研究的大大
我因為常喝綠茶，後來乾脆就買茶包回來，自己煮、自己泡
我現在都是用天仁的茉香綠茶，一袋6包*35公克的回來，煮成2400 cc左右 一開始煮起來還不錯喝，但是最近煮的茶，聞起來沒有茶香，喝起來都沒也沒綠茶味 煮法也沒什麼變，但是不知道為什麼會這樣，是因為茶包的關係嗎？ 一袋6包，我打開後就都放著，沒有特別去"照顧"，這樣是影嚮茶味的重點嗎？
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在公司或公共場所上PCDVD，最怕被其他人看到某些簽名圖檔 
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2006-05-28, 03:32 AM
#1
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Major Member
 加入日期: Mar 2002
文章: 187
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一袋6包，我打開後就都放著，沒有特別去"照顧"，這樣是影嚮茶味的重點嗎？
建議茶葉不要直接接觸空氣不然味道會變歐， 還有直接買茶葉會比一般的茶包品質好歐。 |
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2006-05-28, 04:12 AM
#3
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Master Member
  加入日期: Apr 2004
文章: 2,005
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茶的問題..
建議你可以找"小建"網友...... 他對於茶有深入的了解....  人不錯呦.... 
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2006-05-28, 04:34 AM
#4
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Master Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: 辦公桌?!生產線??
文章: 2,116
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引用:
沒有標茶溫,茶色還有泡幾泡 失敗!! |
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2006-05-31, 12:18 AM
#5
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Senior Member
加入日期: Jul 2002 您的住址: 光碟托盤
文章: 1,495
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綠茶請放冷凍庫 ............
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2006-05-31, 12:51 AM
#6
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*停權中*
加入日期: Sep 2005 您的住址: 那黑就在那
文章: 365
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茶跟空氣接觸後會被氧化，而進行發酵作用。我想應該不是沒茶味，而是綠茶的風味跑掉了變成接近烏龍茶的風味。
不過想喝茶，建議還是別買茶包，或是別用煮的，茶包的茶大多是使用老葉製成，比較苦澀，煮過後苦澀盡出，大多拿來調和糖蜜作法泡沫綠茶之類。 如果真的想喝茶的養份，可以考慮綠茶粉，因為台灣不好買到日本的抹茶粉，天仁的這時就可以考慮了(淚 |
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2006-05-31, 12:26 PM
#7
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Amateur Member
加入日期: Sep 2001
文章: 37
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引用:
印象中特易購有賣 可以去找找 |
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2006-05-31, 12:36 PM
#8
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*停權中*
加入日期: Sep 2005 您的住址: 那黑就在那
文章: 365
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引用:
沒有標上茶的產地、年份、還有價格跟那裡能泡，更是 失敗中的失敗！！ |
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2006-05-31, 01:41 PM
#9
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Master Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: 辦公桌?!生產線??
文章: 2,116
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引用:
看來又是大魔神級的發言 |
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2006-05-31, 02:45 PM
#10
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/ ~~章魚燒丸子! 附贈隱藏版
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