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New Member
加入日期: Jul 2022
文章: 2
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僅限使用大同電鍋，你會怎麼煮白飯才好吃？
我個人的作法：
一定要先泡約30分鐘才去蒸，我會加少許橄欖油，跳起來之後先不要急著開鍋，悶個十分鐘左右，然後快速攪鬆，再稍微悶一下。 |
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2023-07-13, 02:40 PM
#1
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Amateur Member
 加入日期: Jun 2020
文章: 33
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整鍋帶到池上 "老闆白飯裝滿"
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2023-07-13, 02:51 PM
#2
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Advance Member
  加入日期: Nov 2002
文章: 460
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外鍋一杯水
內鍋看份量 加點油只是比較不會沾鍋 口感沒幫助 如果喜歡QQ的飯 那要買象印電子鍋來煮
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此文章於 2023-07-13 03:04 PM 被 DDR2286 編輯. |
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2023-07-13, 02:52 PM
#3
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Regular Member
加入日期: Mar 2017
文章: 95
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米要先泡三十分鐘再加熱煮
飯煮好之後一定要先翻一翻讓飯活過來，入口會更q |
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2023-07-13, 03:54 PM
#4
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Power Member
 加入日期: Apr 2015
文章: 505
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一般白米泡水1個小時是基本的,開關跳起來還要等20分鐘以上,才可掀蓋拿出來吃.
至於鍋子內多少米多少水比例,我是1:1-0.9,外鍋看說明書,多少水就多少水. |
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2023-07-13, 04:09 PM
#5
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Elite Member
加入日期: Oct 2002
文章: 4,803
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除了煮法
還有材料可以考量一下，比如 新鮮的米+米的品質+米的品種(不過這個我外行，只能相信廠商的良心)+新鮮的水 聽說還可以用精米機提升口感
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人性的醜陋就是，會在無權、無勢、善良的人身上挑毛病，卻在有權、有勢、缺德的人身上找優點。當無權、無勢、善良的人受到傷害的時候，還會站在所謂的道德制高點上，假惺惺地勸說無權、無勢、善良的人，一定要忍耐，一定要大度。 |
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2023-07-13, 04:17 PM
#6
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Major Member
加入日期: Jan 2008
文章: 187
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引用:
用最頂的大同電鍋款式大台的，但只煮少少的兩人份。 這樣會不會比較好吃? 米也去找最頂的，我聽說日本有百貨公司，有賣頂級稻榖， 是在你買時才會用機器現碾成白米。 
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ABK ABK YT CHANNEL |
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2023-07-13, 06:10 PM
#7
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Senior Member
加入日期: Mar 2002 您的住址: 蒿棘居
文章: 1,437
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路很長，夢卻難圓 如果可以，我想縮短天空和大地的距離，夢想和現實的差距... |
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2023-07-13, 07:58 PM
#8
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Golden Member
加入日期: Apr 2017 您的住址: 陣亡者的靈堂
文章: 3,187
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此文章於 2023-07-13 08:39 PM 被 healthfirst. 編輯. |
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2023-07-13, 08:37 PM
#9
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Amateur Member
加入日期: Apr 2017
文章: 31
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熱炒店煮的最好吃,看看新聞都吵好幾天了...
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2023-07-13, 08:40 PM
#10
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