僅限使用大同電鍋，你會怎麼煮白飯才好吃？
 

我個人的作法：

一定要先泡約30分鐘才去蒸，我會加少許橄欖油，跳起來之後先不要急著開鍋，悶個十分鐘左右，然後快速攪鬆，再稍微悶一下。

整鍋帶到池上 "老闆白飯裝滿" :mad: :mad: :mad:

外鍋一杯水
內鍋看份量

加點油只是比較不會沾鍋
口感沒幫助

如果喜歡QQ的飯
那要買象印電子鍋來煮

米要先泡三十分鐘再加熱煮
飯煮好之後一定要先翻一翻讓飯活過來，入口會更q

一般白米泡水1個小時是基本的,開關跳起來還要等20分鐘以上,才可掀蓋拿出來吃.

至於鍋子內多少米多少水比例,我是1:1-0.9,外鍋看說明書,多少水就多少水.

除了煮法
還有材料可以考量一下，比如
新鮮的米+米的品質+米的品種(不過這個我外行，只能相信廠商的良心)+新鮮的水
聽說還可以用精米機提升口感

用最頂的大同電鍋款式大台的，但只煮少少的兩人份。
這樣會不會比較好吃?
米也去找最頂的，我聽說日本有百貨公司，有賣頂級稻榖，
是在你買時才會用機器現碾成白米。 :D

也不用聽說了
的確是有
老衲買過
https://tawarayatw.ecwid.com/
就這家

算是物有所值
不過，良心建議
還是別浪費錢把好東西糟蹋在垃圾廚具上吧 :ase

不要限制自己
大同電鍋煮出來也就那樣
用Vermicular電子鍋煮飯看看吧
https://vermicular.tw/products/ricepot/
真的好吃 :hungry:

熱炒店煮的最好吃,看看新聞都吵好幾天了...