冰淇淋常用的油 :　鮮奶油（奶油）、椰子油、棕櫚油、氫化油類（含人造奶油、酥油）

氫化油類（含人造奶油、酥油）: 含有反式脂肪。
棕櫚油: 垃圾油，超會堵血管，但卻是世界三大食用油之一，主因就是便宜。
椰子油: 有相當高成分的飽和脂肪，同樣也很會堵血管，這油的評價目前是好壞參半。
以上這些油我通通不想在冰淇淋中見到。

在我花費數個月對市面常見的冰淇淋成分做一番調查後，
以下是簡報:

31冰淇淋：他的客服不跟我誠實說成分，問到敏感處，就開始閃躲，只願意說不含氫化油類。

哈根達斯: 這只用純鮮奶油，但也很貴。

cold stone : 冰淇淋本體是純鮮奶油做的，但部分口味的"配料"(例如餅乾) 則有含劣質油。
建議等他每年3~4次的買一送一活動開始時再去買，舉辦時間可以問他們的店員。

小美 : 我沒見到任何一款只用鮮奶油的，所以我不會買任何一款。

杜老爺 : 我沒見到任何一款只用鮮奶油的，所以我不會買任何一款。


義美 : 良莠不齊， 比較推薦『土豆仁牛奶冰棒、珍珠奶茶冰淇淋桶裝(500g)、鮮乳冰淇淋桶裝(500g)』這3款。
義美的其它桶裝冰淇淋都不符我的標準。


義美的企業形象是比較重視食品安全，但食品安全≠健康食品。
而且義美的一個缺點是產品喜歡過度包裝，十分不環保。

中油的冰棒 : 味道雖平凡，但價格和成份卻真的沒話說，能多買就多買。包裝也是盡可能簡約。
只要不是有公主病、王子病的人，大多會樂意吃中油的冰品。
只有南部的中油加油站有鋪貨，一枝一袋。 想要買一袋數枝的，就要去高雄的工廠買。


宮元眼科 冰淇淋 : 僅部分口味只用鮮奶油， 有些口味有參其它油，可以去他的官網查資料。
桶裝的價格甚至超越cold stone，不知在貴啥意思的。
https://www.dawncake.com.tw/ice-creams/page-2/

台糖的冰棒 (我絕不推薦) : 良莠不齊，注意看成份，有的冰品是是放『香料』，不是食材。
唯一一款比較能吃的『萬丹紅豆香草漢堡冰』，卻不含奶油，只有奶粉，自己去比較口感吧，
青菜蘿蔔各有所好。
https://www.ego888.com.tw/product?p...category_sn=603


台鹽的冰棒 : 網路上查不到成份，故不推薦。

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題外話：
１．珍珠奶茶冰淇淋桶裝(500g)、鮮乳冰淇淋桶裝(500g)看似很大桶，但是卻很輕，
密度比cold stone、哈根達斯要低很多，所以同體積下，cold stone、哈根達斯明顯比較重。
口感方面，cold stone、哈根達斯也比較好，綿密許多。
珍珠奶茶冰淇淋桶裝(500g)、鮮乳冰淇淋桶裝(500g)吃的到一點非常細小的冰粒。

２．價格方面，
珍珠奶茶冰淇淋桶裝(500g)、鮮乳冰淇淋桶裝(500g)比cold stone、哈根達斯便宜一些。
想解嘴饞又不願太傷身，且不想花那麼多錢，
珍珠奶茶冰淇淋桶裝(500g)、鮮乳冰淇淋桶裝(500g)是不錯的選擇。
最近2週跑遍住家周圍的全聯、兩間家樂福、義美門市，都找不到這兩款的蹤跡，
原因不明。