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Senior Member
 
加入日期: Apr 2011
文章: 1,051
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自己製作煎餅乾如何添加E放久一點?
How to Make Teddy Bear Crackers
https://www.youtube.com/watch?v=V2PGY6YWrKs 【日本科学技术】小熊饼干的制作流程 https://www.youtube.com/watch?v=TBGTgttNdic 剛再多找了一下只有找到這兩則(沒有答案) http://www.flavor.net.tw/forum/forum_posts.asp?TID=561 https://tw.knowledge.yahoo.com/ques...d=1013090600942 說要到食品化工行找, 添加了以後,可以在常溫放到至少6個月嗎? |
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2014-09-16, 01:33 PM
#1
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Master Member
  
加入日期: Mar 2005
文章: 1,851
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那個 E 是指維他命E嗎
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 History doesn’t repeat itself, but it does rhyme 暫離..... |
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2014-09-16, 01:45 PM
#2
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Master Member
加入日期: Jun 2001 您的住址: 奧丁
文章: 1,708
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先跟油混合，然後就是一般程序
但是主要是油脂抗氧化，跟延長保存期限，不太有相關 延長保存期限，抑菌劑，防腐劑，水活性，冷藏冷凍這方面著手
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 浩瀚無垠的宇宙、不停前進的人類、 永無休止的爭鬥。 不管是以往的歷史， 或未來的展望，是已知，是空想， 只有一件事實存在── 「人類永遠無法自歷史的教訓中學得任何教訓」 |
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2014-09-16, 04:43 PM
#3
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