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Major Member
 加入日期: Apr 2008
文章: 104
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[職場/工作]手腳快慢.... 可透過後天訓練嗎?
看朋友從事早餐業做的不錯,自己也想嘗試看看
(我知道早餐很累,看朋友眼圈黑到不行就知道了,肝指數大概也....) 目前打算先到朋友的店幫忙,朋友也答應了 雖然說幫忙歸幫忙,但主要只能學到外場及庫存控管 最重要的"掌廚"(負責炸/煎/炒之要角)朋友當然是不可能交給我做  畢竟這可是最重要的一環,不自己負責的話風險實在太大 當然,學到一定的程度後,便會到加盟商去學掌廚該要角 學成之後就開始找地店開店 以上....只是模擬 @@" 因為我朋友也是這樣走來的,他是直接到加盟總店學,學成後馬上找地點開店 我跟身邊朋友及長輩們談及這份"夢想" 大家一致認為.... 不要作夢了 主要是我的手腳太慢了!!! 大家說手腳快慢這跟天份有很大的關係,慢的人就是慢.... 怎麼練就是不快 不像天身手腳快的人,稍微學過,就很快上手 尤其早餐店分秒必爭,客人一覺得等太久,只會給這一次機會,下次就不會再上門了 請問手腳快慢,真的無法透過後天訓練嗎???  |
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2014-06-16, 07:09 PM
#1
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*停權中*
加入日期: Oct 2012 您的住址: 晚上黑壓壓一片的那區
文章: 99
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大多數的店家的速度是決定在於人手 而不是某個人的手
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2014-06-16, 07:17 PM
#2
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*停權中*
加入日期: Apr 2014
文章: 235
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絕對可以,除了少數人手腳不協調外
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2014-06-16, 07:20 PM
#3
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*停權中*
加入日期: Apr 2002 您的住址: 滅絕希望的世界
文章: 750
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難道印度人種的大腦小腦延腦都比較發達？
除了數學外，常看到印度人各種開外掛的影片  |
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2014-06-16, 07:25 PM
#4
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Major Member
加入日期: Mar 2011
文章: 108
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你這樣學不到東西
資金5萬內或自己能接受的金額先自行做點小生意會學到很多東西 這是自己的經驗 從構思、必備專業知識技能、實際執行 和去幫忙是不同層級的 不然永遠只是空想 失敗就是經驗，別想一次就成功
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2014-06-16, 07:29 PM
#5
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Senior Member
加入日期: Sep 2001
文章: 1,236
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如果不是自己的擅長領域
透過努力應該還是可以達到一定的水準, 不過可能比頂尖差一點 看自己的目標了 |
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2014-06-16, 07:32 PM
#6
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Golden Member
加入日期: Nov 2008 您的住址: 常被查水表的小房間
文章: 3,005
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家人不挺孤軍奮戰還得去請人來的話，我只能說你會做得很辛苦啊...
 不是我刻意要唱衰你， 我的親友就是有開過早餐店，基本上賺來的錢大部分都被人事成本吃掉了， 重要的是，那店面還是他們自己的... 沒店面還得付租金那壓力會更加沉重.... |
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2014-06-16, 07:38 PM
#7
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Major Member
加入日期: May 2013 您的住址: 全台林道
文章: 169
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當然可以，不然一堆阿兵哥怎麼退伍的，
人都是欠磨練，只差在軍營之外，你有沒有時間/方法/條件/壓力去磨練 |
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2014-06-16, 07:44 PM
#8
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*停權中*
加入日期: Jan 2014
文章: 8
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同樣的動作 集氣做個三千六百五十次 難道還會慢嗎?
你有聽過男生******打了三千六百五十次仍然手速慢打不出來? |
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2014-06-16, 07:49 PM
#9
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Regular Member
 
加入日期: Jul 2004
文章: 55
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可以的 尤其做久了以後知道眉角在哪，事先預備作業準備充足，一定可以的.以前一天60個客人就很累了，而且手忙腳亂的.
現在已經可以160+ OK. 記的每天檢討哪些可以改進的. 月入22K不是夢. |
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2014-06-16, 07:52 PM
#10
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