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daaaaa999
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加入日期: Aug 2004
您的住址: 屏東東港
文章: 259
引用:
作者little.john
除非在外面跑,要不然我不吃市售品牌布丁。
台南府前路靠小西門圓環巷子裡有家老字號的『銀波』布丁,
我幾乎每一兩週就會去買半打,因為我兒子一歲多可以吃完一整杯!


那間好吃!

不過店面很不起眼~

而且假日常被秒殺~
     
      
舊 2015-03-28, 10:20 PM #61
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daaaaa999離線中  
andykuos1218
Amateur Member
 
andykuos1218的大頭照
 

加入日期: Feb 2008
您的住址: 水深火熱的台灣
文章: 52
其實可以自己做啦
真的不難有電鍋就可以搞定了
雞蛋、糖、牛奶
今天剛好家裡有客人就做了當點心
 
上傳的圖像
文件類型: jpg 11104340_10153218983849752_1953944869_n.jpg (40.3 KB, 226次瀏覽)
__________________

每天看正妹~有益身體健康
舊 2015-03-28, 10:41 PM #62
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andykuos1218離線中  
powerwave
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powerwave的大頭照
 

加入日期: Jan 2015
文章: 25
引用:
作者syntech1130
惹到電視節目主持人沒有好下場.

義美說自己布丁只用4種原料(但應該為六種,2015版多了水及奶粉,不是純用鮮奶)
原料單純,安全性就高.
但節目加碼討論 糖 及 "香料" 的作用.


至於"原料單純,安全性就高"的論點,
這個節目立刻找出 義美蛋捲
比其他家知名蛋捲多了一堆添加物.
還不忘記幫義美找很多理由.



★商品成分
麵粉(麥)、棕櫚油、砂糖、液蛋、乳化劑、大豆油(黃豆)、抗氧化劑(天然維生素E)、食鹽、全蛋粉(雞蛋)。

溢美蛋捲的成分
舊 2015-03-28, 11:08 PM #63
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powerwave離線中  
斯圖亞特
Advance Member
 

加入日期: Nov 2010
您的住址: 宅男領域
文章: 398
引用:
作者ylafos
今天去大賣場買一排(3個)義美布丁 39元
統一29元 味全24元 硬是比較貴

外觀差別就是底層的焦糖(?)顏色很淺
可以算是黃色
硬度比統一高 可以挖起一片比塑膠湯匙面積還大的布丁而不會破
味道真的有雞蛋的味道 口感不滑潤 但是味道很濃

我還發現統一布丁是加"全蛋粉" 不知道那是什麼


之前捧場買過一次義美布丁
大概我味覺被化工物搞壞了。總覺得吃起來不若統一的好
__________________
仰望寒星佈滿天,紅塵涉足不知年。
流雲片片歸何處,人生幕幕愁相連。
舊 2015-03-29, 01:46 AM #64
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斯圖亞特離線中  
Adsmt
Golden Member
 
Adsmt的大頭照
 

加入日期: Feb 2004
您的住址: 從來處來
文章: 2,765
引用:
作者MUS
Axel_K兄可以分享一下, 回放兩星期甚至於三星期的布丁是否還能夠跟剛出爐的味道/ 外觀/ 軟硬度相同嗎?
就我所知:
1. 生產以60多度熱水烘烤低溫殺菌, 因為溫度過高的話就硬掉了
2. 低溫殺菌只能約確保成品在15天左右菌數控制在許可值範圍, 一旦超過的話, 腸胃道弱的人吃了就容易拉肚子了
3. 裝填包裝人工汙染不是來自於製程(機械手臂不可能碰觸成品), 而是來自於承接用的器皿和包裝, 這一點高經理其實是在打哈哈

高溫殺菌的保久乳都至少可以保存一個月以上。
布丁烘烤溫度都在120度以上,低溫冷藏下保存三個禮拜已經是低估了。
舊 2015-03-29, 02:06 AM #65
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Adsmt現在在線上  
BBG Producer
Basic Member
 
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加入日期: Jun 2009
文章: 23
引用:
作者andykuos1218
其實可以自己做啦
真的不難有電鍋就可以搞定了
雞蛋、糖、牛奶
今天剛好家裡有客人就做了當點心

我看到右後方的博美了~

一直以為大大的頭像是是網路圖檔,原來是自家犬啊...
__________________
肥仔的減重日誌:
版上有人在做Tabata運動嗎?...感覺心臟快炸了!!!

預防網頁綁架:Hao123
調整電腦效能:衛士360
超強病毒防護:金山毒霸
台灣安心食品:統一化工
最佳良心企業:味全集團~
舊 2015-03-29, 02:16 AM #66
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BBG Producer離線中  
劍偶
*停權中*
 
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加入日期: Sep 2012
文章: 11
引用:
作者andykuos1218
其實可以自己做啦
真的不難有電鍋就可以搞定了
雞蛋、糖、牛奶
今天剛好家裡有客人就做了當點心


請問一下
用電鍋要怎麼做布丁呢??
舊 2015-03-29, 03:10 AM #67
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劍偶離線中  
Axel_K
Elite Member
 
Axel_K的大頭照
 

加入日期: Sep 2006
您的住址: 人群中
文章: 4,214
引用:
作者劍偶
請問一下
用電鍋要怎麼做布丁呢??

跟蒸蛋差不多。
舊 2015-03-29, 03:41 AM #68
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Axel_K離線中  
rufus
Regular Member
 

加入日期: May 2002
文章: 94
福義軒手工芝麻蛋捲(葷食)
主成分:雞蛋、麵粉、砂糖、豬油、奶油、奶粉、黑芝麻、鹽、維生素E(抗氧化劑)。

喜年來芝麻蛋捲
成分:雞蛋、棕櫚油、麵粉、砂糖、芝麻、精鹽

義美 芝麻蛋卷
商品成分:麵粉(麥)、棕櫚油、砂糖、液蛋、黑芝麻、乳化劑、全蛋粉、大豆油(黃豆)、抗氧化劑(天然維生素E)、食鹽。


化工廠好像沒出週期表蛋捲,沒辦法比較.....
舊 2015-03-29, 04:10 AM #69
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rufus離線中  
andykuos1218
Amateur Member
 
andykuos1218的大頭照
 

加入日期: Feb 2008
您的住址: 水深火熱的台灣
文章: 52
引用:
作者BBG Producer
我看到右後方的博美了~

一直以為大大的頭像是是網路圖檔,原來是自家犬啊...


人生第一隻狗就是博美
所以怎麼養都是博美XDD
__________________

每天看正妹~有益身體健康
舊 2015-03-29, 09:01 AM #70
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andykuos1218離線中  


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