http://www.appledaily.com.tw/realti...20120511/122314

連續3年獲得英國權威雜誌《餐廳》(Restaurant)評選為「全球最佳餐廳」的丹麥創意北歐料理Noma，今天宣布，將在7月倫敦奧運會期間，借倫敦一家五星級飯店「獻藝」10天，總共只招待3400位客人，消息一出，2小時內座位就銷售一空。

丹麥的創意北歐餐廳 Noma，是由剛獲選今年《時代》百大人物的34歲雷哲皮(Rene Redzepi)掌廚，倫敦的飯店經理坦言反應出乎預期的熱烈，幸運的食客可以在7月28日至8月6日奧運舉行期間，在飯店宴會廳享用由雷哲皮親自烹調的五道菜，分為午餐和晚餐兩個時段，每個時段可招呼170人。幸運訂到位子的饕客說「這就像廚藝界的滾石樂隊(Rolling Stone)來到你的家鄉」，不能錯過。

雷哲皮強調，這次將選取道地的英國食材，製作一頓極富英國色彩的美食，務求令倫敦食客有不一樣的「英倫」Noma體會。這次是Noma首次移師海外，而Noma在倫敦「開業」期間，哥本哈根的餐廳將會進行大裝修。
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常聽聞英國不是沒有美食，但這些美食永遠都不是英國菜而是其它國家菜系到英國賣
更常聽聞法國笑話中有關英國菜的部份：
英國菜總把食物殺死兩次，一次是殺死煮來吃，一次是煮的時候把味道也殺掉。
再來就是世界上最薄的書之一：德國的笑話及英國的食譜

一個曾有日不落帝國稱號的國家，無論是財富或是物產都應該很富豐，理應也有對應的美食才對，有沒有對英國比較有認識的網友幫忙介紹一下英倫三島「傳統」美食？


附註：
http://www.theworlds50best.com/asia/
選出來的全球前五十強
亞洲部份：
新加坡的Iggy's(26)、aku Ghin(39)
日本的Les Creations de Narisawa(27)、龍吟(28)
香港Amber(44)
泰國Nahm(50)
就算取到百名
香港Bo Innovacion(52)、Carpice」(54)、Andre(68)、四季酒店「龍景軒」(93)
新加坡「Les Amis」(53)
澳門Robuchon a galeria(82)、
上海「Mr & Mrs Bund」(95)

依舊沒有台灣

以評亞洲美食為主的：The Miele Guide，從其08年創刊至今，前二十名不曾有過台灣。
加油加油