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ccl59888
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加入日期: Apr 2008
您的住址: 高雄
文章: 47
鮮茶道事件

剛剛吃完飯想喝飲料
剛好我們家附近開了一家鮮茶道正在買一送一
於是全家就往鮮茶道移動
派出我們家的財政部長去點茶
兒子想喝熊貓奶茶
而商家熊貓奶茶優惠是從7月30才開始
我們家那個財政部長因為沒有優惠就沒幫我兒子點熊貓奶茶
然後跟我兒子說因為買一送一所以叫他喝綠茶
我跟我老婆說乾脆我去點好了
有優惠跟沒優惠才差10元
妳也捨不得花
小弟跑去跟那妹妹說我想再追加一杯熊貓奶茶
她大姐竟然回答我:那要再重排
也就是說我的號碼排原本是79號
而這杯熊貓奶茶可能是90號
我說難道不能追加嗎
她說要是每個客人都跟你一樣追加
那些排隊的怎麼辦?
這時我火氣一整個上來了
就說她死腦筋
她回了我:不然你來做
這下更把我惹毛了
我聲音愈來愈大:妳這是什麼態度,這是做生意的態度嗎
旁邊一堆女人在看好戲
後來他們店長出來跟我說抱歉
我才跟她們店長講我也是在做生意
今天一個客人如果跟我點了5個飯糰
後來又追加一顆
我絕不敢跟他說:這顆飯糰要重排喔
"客人根本不需要去了解你們的做業流程"
他又不是要去你們店上班
在你們還沒開始製作客人的飲料前
客人又追加一杯
竟然要客人再重排
這種工作方式太僵化了
把90號的號碼牌跟79號的釘在一起
然後把90號的料單跟79號的料單釘一起
皆大歡喜又多賣一杯
發發嘮叨看看就好
     
      
舊 2009-07-25, 12:56 PM #1
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喔喔
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加入日期: Sep 2003
您的住址: 高雄
文章: 24
飯糰大~不用生氣啦~~

最近市道不好~所以出現很多剛創業的新人~~

他們只以為做生意~門面漂亮就好~全面系統化~資訊化~~就會賺大錢~

還不知道~不管任何行業~其實~都是靠服務取勝的~尤其是食品〝零售〞業~~

等他們的錢~被加盟體系騙完後~就會自動消失在這個市場~


不過~說真的~現在~〝目色好〞的員工不好找~~〝目小〞的比較多~~

所以要習慣啦~~
 

此文章於 2009-07-25 01:21 PM 被 喔喔 編輯.
舊 2009-07-25, 01:13 PM #2
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加入日期: Nov 2008
您的住址: 志玲姊姊醜怪照
文章: 299
現在服務業真的越來越差

連大餐廳也有劣質化現象

早點習慣吧

不到10年台灣就變菲律賓了
舊 2009-07-25, 01:22 PM #3
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ccl59888
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加入日期: Apr 2008
您的住址: 高雄
文章: 47
我想那個妹妹可能又要被臭罵一頓了
對不起
可當下我真的無名火就起來了
我觀察他們的作業方式
其實用電腦點茶
後面的列表機列出客人要的品項
前面的列表機印出客人的號碼
不能說這個方法不好
不過太僵化的作業方式常常變得不通人情
反而使得服務變差
舊 2009-07-25, 01:28 PM #4
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diadiadd
Regular Member
 

加入日期: Aug 2006
文章: 88
我覺的那位店員錯是錯在表達方式不夠圓滑,但實際上是沒錯的
今天你去買電影票,買完離開後,可以再去補追加票而無視他人排隊嗎?

服務業應做的是好的服務及和諧表達方式,太直接或回達不然你來做這種方式絕對有錯
但不是灌上服務業三個字就應該完全的配合

樓主自己也身為服務業的一種,又何苦去為難別人
舊 2009-07-25, 01:32 PM #5
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O型的懶貓
New Member
 

加入日期: Aug 2005
您的住址: 阿宅小阿姨的隔壁
文章: 9
引用:
作者喔喔
飯糰大~不用生氣啦~~

最近市道不好~所以出現很多剛創業的新人~~

他們只以為做生意~門面漂亮就好~全面系統化~資訊化~~就會賺大錢~

還不知道~不管任何行業~其實~都是靠服務取勝的~尤其是食品〝零售〞業~~

等他們的錢~被加盟體系騙完後~就會自動消失在這個市場~


不過~說真的~現在~〝目色好〞的員工不好找~~〝目小〞的比較多~~

所以要習慣啦~~

所以綠茶大做的真的很辛苦
 
__________________

飄飄灑灑於半空 零零落落我心中
似花非花惹人憐 絲絲情根深深種
年年歲歲花相似 今昔又見似舊容
我欲問花何處去 天地無語盡隨風
花非花 笑我痴情佇立在風中
霧非霧 嘆你幾分心事最難懂
花非花 若是花何不為我留芳蹤
霧非霧 為何總是繾綣纏綿在夢中

請時時檢查自己是否有老化現象
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
舊 2009-07-25, 01:35 PM #6
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喔喔
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喔喔的大頭照
 

加入日期: Sep 2003
您的住址: 高雄
文章: 24
引用:
作者ccl59888
我想那個妹妹可能又要被臭罵一頓了
對不起
可當下我真的無名火就起來了
我觀察他們的作業方式
其實用電腦點茶
後面的列表機列出客人要的品項
前面的列表機印出客人的號碼
不能說這個方法不好
不過太僵化的作業方式常常變得不通人情
反而使得服務變差

沒關係~我原諒你啦~~

這種pos方式是加盟體系規定的~爽也只會爽到加盟體系~~

每一個加盟體系皆是如此~仔細思考一下~就知道利弊啦~

對加盟主~弊大於利~他們還不知道~已經被溫水煮青蛙啦~~
舊 2009-07-25, 01:35 PM #7
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喔喔
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加入日期: Sep 2003
您的住址: 高雄
文章: 24
這不是為難喔~是教育喔~~

有人肯教你~是好事~要感謝~~

如果讓人家不想教~~

那結果~就不用我說啦~大家自己清楚~~
舊 2009-07-25, 01:41 PM #8
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ccl59888
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加入日期: Apr 2008
您的住址: 高雄
文章: 47
引用:
作者喔喔
這不是為難喔~是教育喔~~

有人肯教你~是好事~要感謝~~

如果讓人家不想教~~

那結果~就不用我說啦~大家自己清楚~~


我懷疑您也在做生意
會跟你說缺點的
往往是你生意上的恩人
現在的人都不願得罪別人
反正不好吃頂多不再來買就好
跟老闆講說不定還遭白眼
舊 2009-07-25, 01:45 PM #9
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官字兩張嘴
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加入日期: Dec 2006
文章: 39
台灣人特不愛排隊的個性
舊 2009-07-25, 01:56 PM #10
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