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New Member
加入日期: Feb 2007
文章: 7
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小吃攤 油比速食優
台中縣衛生局近日稽查全縣六十多家油炸業者的油，速食店不合格比率高，反是路邊或夜市小吃攤油品多合乎標準，令稽查人員大吃一驚；攤販說「我們每天都換油。」
「起初也以為不合格的多數應是小吃攤」，稽查人員說，這次稽查涵蓋夜市、路邊攤販賣的鹽酥雞、臭豆腐、炸雞排以及有賣豬排、雞腿的便當店，使用快速檢測試紙的結果，多數合格，有四家違規。 違規四家中，知名連鎖速食店就占了三家，另一家是一般小吃攤，衛生局已開出改善通知書，要求立即換油。 中縣衛生局長祝年豐說，速食店經營計算成本，數大桶炸油都經過一段時間才更換，雖經過濾看起來油質很清澈，但試紙放下去測試酸價都超量。 「每天從中午十二時賣到晚上九時，賣完了，油就該換了！」海線一家臭豆腐店王姓業者說，冷卻過的油重複使用，不僅不健康且容易焦黑，油品當日即換，比較安全。 豐原一家鹽酥雞也強調每天換油，陳姓業者說：「其實根本不會虧本，因為油品有人回收，拿去做香皂。」一桶十六公斤的廢油，可賣數百元，但主要是讓顧客吃得安心，才會再上門來買。 衛生局稽查人員說，一般人都以為小吃攤的油不安全，這次稽查不論是鹽酥雞、炸豆腐等，詢問換油頻率，幾乎每家都是天天更換，業者還提供回收油品的店家，表示「廢油」在市場上其實很搶手，收購不乏競爭者，誰出價高就賣誰。 【2009/07/11 聯合報】@ http://udn.com/ |
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2009-07-11, 08:04 AM
#1
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Master Member
  
加入日期: Jan 2008 您的住址: 演一圈 (誤~
文章: 2,447
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沒差，反正很少吃油炸物
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2009-07-11, 08:07 AM
#2
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New Member
加入日期: Aug 2005 您的住址: 阿宅小阿姨的隔壁
文章: 9
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引用:
+1....幾乎沒在吃油炸的東西 
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飄飄灑灑於半空 零零落落我心中 似花非花惹人憐 絲絲情根深深種 年年歲歲花相似 今昔又見似舊容 我欲問花何處去 天地無語盡隨風 花非花 笑我痴情佇立在風中 霧非霧 嘆你幾分心事最難懂 花非花 若是花何不為我留芳蹤 霧非霧 為何總是繾綣纏綿在夢中 請時時檢查自己是否有老化現象 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ |
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2009-07-11, 08:10 AM
#3
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Golden Member
 
加入日期: Sep 2003 您的住址: 桃園
文章: 3,229
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因為自己就是油炸的食物嗎
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2009-07-11, 09:46 AM
#4
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Junior Member
加入日期: Dec 2001
文章: 874
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看來小吃攤的老闆比較有良心
還是支持小吃攤老闆好了
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今天發生了件小小的好事情唷！ 我擺在鞋櫃的鞋子裡面被放了圖釘！ 明明班上有50人之多偏偏就挑上了我∼這正是有某個人比任何人都要在意我的證據！ 為了想將這小小的喜悅也跟大家分享∼我在每個人的鞋子裡都各分放了一粒圖釘！ |
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2009-07-11, 10:18 AM
#5
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Advance Member
加入日期: Aug 2001
文章: 421
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離第一次抽查麥當勞的油多久了
小吃攤在這個風頭上 我想油也會換的勤一點 |
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2009-07-11, 10:44 AM
#6
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Regular Member
 
加入日期: Dec 2006
文章: 69
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小吃攤應變能力很強的
一有新聞出現 當然就會比較勤換油 避免被後續抽查的抓到 如果看到新聞還不知道要收歛一點 那就真的是不知死活了 叫官員隔幾個月後在去抽查 那個數據才是真的 |
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2009-07-11, 10:44 AM
#7
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Elite Member
加入日期: Jan 2005
文章: 4,968
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路邊攤 應該都看新聞 爆出來 才覺得要跟著天天換巴 不然省成本 我看有的不知道炸幾天了
少碰為妙 跟你喇低賽 你也不知道 油炸的東西 本來就不好 你少吃管他有沒有換油 
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西岸北韓人精神分裂洗板假帳號集團: AirStorms、LDSKINGII、tvt、rcack、ankk、leeking、acmilan、 TACOCITY、YorkHapy、CPAP 三代、imggy、pcbd、 hill456789、lifaung、healthfirst.、chumowud、77a77、 pledi、cjan.、chumowu、LeeMichael、音哈、polor、蠻荒、smoguli 洗大圖西岸北韓人.... afeaanpv、manoerina 韓國的粉絲.... supermaxfight、wpc0406、creep8276、spring91811、Skymaker、cd1971、venon0916 满朝文武藏绿卡，半壁江山养红颜 杀人放火金腰带，修桥补路�茪r骸 此生�荇洶J华夏，来世还做支那人 宁要社会主义的草，不要资本主义的苗 别看你今天闹得欢，小心今后拉清单 丧尽天良 还我器官 西南医院 �茖}黑店 苍天有眼，三年封控白费心机，一朝放开白肺心肌 口国人民已经组织起来了，是惹不得的，如果惹翻了，是不好办的。 陈平：中国2000块的工资，活得比美国3000美元还舒服得多 一问三傻 唐志紅 口罩充足 王晓东 人不传人是 高福 等待授权 周先旺 深感内疚 马国强 答非所问 蒋超良 可控可防 王广发 武汉加油 李克强 学习中国 谭德塞 亲自部署 习近平 不要核酸要吃饭，不要封控要自由， 不要谎言要尊严，不要文革要改革， 不要领袖要选票，不做奴才做公民 「罢课罢工罢免，独裁国贼习近平」 |
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2009-07-11, 10:57 AM
#8
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Senior Member
加入日期: Oct 2005 您的住址: 人間不知處
文章: 1,321
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小吃攤用油外觀色澤顧客都看得到，
至於那些有店面的商家油鍋都在裡面看不到。
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博客來E-coupon集中發放討論串 根據行政院衛生署食品藥物管理局：含有受塑化劑污染起雲劑之產品資料表 [工具] 估算你的PSU瓦數 eXtreme PSU Calculator [教學] Ubuntu 使用心得與簡單教學... [教學] Prime95 v23.8.1 使用教學 [教學] GeeXboX讓你的舊電腦有新價值 [教學] 英語學習小撇步-CD Wave Editor-Auto Split篇 [學習] 重頭學英文的好站分享!! 當牙醫師的心聲 || 壞人補習班精華~ == ===================== 苦勞網 |
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2009-07-11, 11:07 AM
#9
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Basic Member
加入日期: Jan 2005
文章: 29
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就挑一家店家自己有小孩的
你每天路過你應該也比較清楚 店家自己炸來賣給顧客,老闆小孩也跟你吃同一鍋油炸出來的 我想這種的店家油應該不會太差 |
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2009-07-11, 04:18 PM
#10
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