要說台南最有名的布丁品牌,那應該是依蕾特吧,連我這不
會去注意甜點的都聽過,每次經過都看到門市裡一堆客人,生意可說十分好。


但今天的主角是這間銀波布丁,一樣在安平,和依蕾特門市相隔不過幾十公尺,
兩邊人氣相比差異很大。


一進去店員就請試喝冰沙,奶味醇厚但喝起來卻很清爽,冰沙的顆粒感
較粗。


店內海報詳盡介紹的這間店的歷史。


還擺的一些古早年代裝布丁的容器。


花了35元買一個原味烤布丁來跟依蕾特比較。


依蕾特的布丁味道醇厚濃郁,口感細緻綿密,但對我來說實在過甜,容易膩∼
銀波布丁在不跟底部焦糖混著吃的情況下,味道也不錯,口感較為滑嫩,
跟焦糖混合一起還是稍嫌過甜。