上個月去光華商場前，發現好吃的土魠魚羹，店名是「澎湖土魠魚羹」(好奇怪？「魚土」和「火庚」找不到字說…用其它的字代替)。一進去先點了碗土魠魚羹麵，坐下來四處張望，看到了牆上貼有「香亭」的報導。這是間澎湖滿有名的早餐店，賣的是土魠魚羹(早餐賣土魠魚羹很怪吧！)。一時好奇，問了老闆娘跟「香亭」是什麼關係？原來「香亭」是老闆娘的姐姐開的！哇∼那一定很好吃！


土魠魚羹是現做的，所以稍等了一下下…

麵一端上來…呃…好大一碗…滿滿的麵上面覆蓋了一層高麗菜，再擺上香酥的土魠魚塊，看起來十分可口！老闆娘還跟我說麵、湯不夠可以再加。


先來吃個土魠魚，魚塊外酥內嫩，有股淡淡的魚肉香，入口散發出微微的甜味，好吃∼

我立刻又點了份香酥土魠魚塊！


在老闆娘忙著幫我炸魚塊的同時，我詢問了是否可以拍照？老闆娘還打趣的說：「要早知到你要拍，我就弄得好看一點。」

呵…我就是要這種不假修飾的真實，弄得太好看，看到我拍的照片介紹而去吃的人，不就有上當的感覺嗎。

繼續用我挑剔的嘴來品嚐這碗麵。湯頭鮮美，高麗菜不像一般羹類小吃那樣與湯一起煮爛，而是有脆脆的口感，也沒有高麗菜的土味。麵似乎有點煮過頭了，一夾就斷，缺乏嚼勁，是唯一的敗筆…

問了一下老闆娘確認一下這是不是油黃麵，因為吃起實在不像…老闆娘跟我解釋麵體易煮爛的原因是，她用的是衛生單位檢查過不含硼砂(←可以增加油黃麵的色澤、口感與保存期限)的合格油黃麵。

邊吃邊和老闆娘聊，老闆娘一直推薦我去澎湖玩，不過現在東北季風影響，去澎湖很冷吧…老闆娘本來也想像香亭那樣賣早上的，後來因鄰居建議而作罷…臺北好像也沒人早餐在吃這個的…

現在正是吃土魠魚的季節，喜歡吃魚的人可以去試試，強力推薦！店內提供麵、米粉和板條三種主食可以選擇，都是 NT.60，比一般貴 NT.10，不過湯和主食都可以免費加，讓你吃到飽。


忘了記下地址…

好在回家看照片時發現有拍到，在民生東路二段 115 巷 23 號。