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Major Member
 
加入日期: Apr 2007 您的住址: 古都府城
文章: 139
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麵屋青鈴
中午想去南應大附近,很不巧碰上大雨,弄得有點狼狽,
不過總算還是到了,停好車後就步行,到今天要吃的 拉麵店。  這間我一月份就吃過,當時留下很不錯的印象, 規矩看起來也還好,不妨礙我吃的興致。   和上次來相比,桌面多了壓克力的隔板,入座點餐 還要量體溫,很跟得上抗疫的腳步。   價目從紙板手寫,換成了用木板,不同色的價目 對應不同的口味價格,口味細節方面也很多能 客製化的選項。  價目旁邊有裝茶的冰桶和調味料,杯子則是 拿後頭的陶杯,質感都蠻好的。   鰹節醬油+煎餃 除了麵選硬,其它都選普通,這湯頭喝起來風味很特別, 鹹中帶甘甜,然後還有些微的苦味,每一口都會明顯的 感受到厚實的柴魚味,雖然不太喜歡那苦味,但整體 來說還不錯。   煎餃 上次也有點,相當不錯吃,沒沾醬也夠味, 記得上次還沾了拉麵湯來吃,又是另一 番風味,強烈建議要加點。   順道回顧一下1月份吃的簡單評價 柔蒜豚骨 好吃! 湯頭蒜味鮮明,重鹹而不過份油膩,麵條 口感好彈脆!叉燒軟到吃在嘴像化開一樣。  二訪青鈴後,下一回就是城隍街的"白露"。 麵屋青鈴臉書 地址：台南市永康區新行街33號 營業時間:上午11:30 - 下午1:30 、下午5:00 - 下午8:00 賣完會提早收 週四休息 此文章於 2020-05-19 04:04 PM 被 雲劍傲風塵 編輯. |
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2020-05-19, 03:54 PM
#1
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Major Member
加入日期: Jan 2005 您的住址: 台北觀光果園
文章: 291
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這家店....前一陣子很紅啊
雖然是另一種意義上的紅
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『理解』——『分解』——『再構成』 |
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2020-05-19, 05:41 PM
#2
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Senior Member
加入日期: Mar 2012 您的住址: 地球
文章: 1,303
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還好不是半夜發文，不會這麼餓
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 [/url] 老柏 老柏(第二)   老柏(第三) 老柏(第四) |
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2020-05-19, 05:42 PM
#3
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Junior Member
  
加入日期: Feb 2005 您的住址: 升格為套房了！
文章: 761
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引用:
你是指這個嘛? |
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2020-05-19, 05:58 PM
#4
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Major Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: Taichung
文章: 129
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引用:
之前有跟到這篇~ 太自我中心 規矩太多的店，個人是不會想去的， 騙人沒吃過東西嗎?世界上不是只有[吃]這件事，沒吃這個不會死 
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2020-05-19, 08:44 PM
#6
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Major Member
加入日期: Apr 2007 您的住址: 古都府城
文章: 139
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這篇ptt很火~
[食記][永康] 麵屋青鈴 因為太有趣,讓我也想聊聊,首先我個人 和店家私下並無交集往來,如我平常 一樣吃好吃的,寫寫推文而已,能有 如此熱烈的討論我很驚訝,這篇打 破很多個人ptt上的紀錄,今生恐 難以超越阿~呵呵 |
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2020-05-19, 10:01 PM
#7
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Major Member
加入日期: Feb 2004
文章: 104
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引用:
謝謝這篇的分享, 今年因為情況特殊, 看來會在家閒賦一段時間, 正在計畫環島旅行, 會把這個店家納入經過台南的標的之一haha |
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2020-05-19, 10:18 PM
#8
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Senior Member
加入日期: Nov 2015
文章: 1,169
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為什麼只有日本人才有送啤酒？
看了有點不爽 |
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2020-05-19, 10:30 PM
#9
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Major Member
加入日期: Jan 2005 您的住址: 台北觀光果園
文章: 291
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對於這家店，我是這樣想的
基於味覺記憶 如果是這類飲食的受眾，親身走一回>體驗>評價，這個過程是必要的 然後，就沒有然後了.... 人生苦短，還有大把的店可以去 哪有閒工夫看一個店主從現場一路噴到網路(有這種精力去做麵，這碗麵早飛天了) 要鬼扯甚麼日本規矩 去看看岩國的拉麵彩龍對於賣炒飯的做法(單賣->套餐) 客人不是神，但也不用把自己催眠成神
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『理解』——『分解』——『再構成』 |
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2020-05-19, 11:30 PM
#10
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戒之慎之 
