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Senior Member
 加入日期: Jun 2001 您的住址: 卡拉巴星球
文章: 1,499
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學者檢測市售蜂蜜7成5不純 分辨真假有撇步
食品新聞看一下吧，依照這個分辨方法，曾經網購南投蜂農的龍眼蜜氣泡和結晶都很多，應該是貨真價實
現在於超市買的，伸手在瓶後雖也沒辦法看透到手掌，但是結晶氣泡就沒那麼多，也可能是氣溫關係吧。 ------------------------------------------------------------------------ 學者檢測發現 市售蜂蜜7成5不純 http://www.appledaily.com.tw/realti...0130908/255506/ 台灣蜂蜜今年減產5成，純蜜產地價上漲 1 至2成，但宜蘭大學教授陳裕文去年從通路、水果攤抽檢的市售蜂蜜12件，有6件是百分之百用高果糖漿、焦糖色素及香精調和而成、沒有一滴蜂蜜的偽蜜，但標示為調和蜜，有3件是高果糖漿和蜂蜜對半摻的卻標示為純蜜，僅3件是真的純蜜。他說，他今年擴大抽檢130件，80件是有國產蜂產品證明標章都是真的純蜜，另50件通路及水果攤抽驗結果，將於年底出爐。 台灣養蜂協會理事長吳朝生說，台灣蜂蜜產量一直在減少，市場需求大，早期有通路為競爭，曾用高果糖漿、焦糖色素及香精調和而成出售，經苗栗農改場踢爆後，衛福部即訂定標準，同意加工業者可以在蜂蜜中摻高果糖漿，但要誠實標示，違者即違反《食管法》可重罰。 分辨真假的方法 [youtube]598h-Kijwh4[/youtube] 這則新聞影片的教學比較清楚 [youtube]m3tK8lDL39c[/youtube] 此文章於 2013-09-09 11:01 AM 被 cool810 編輯. |
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2013-09-09, 10:53 AM
#1
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*停權中*
加入日期: Feb 2003 您的住址: Usa
文章: 101
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不純!
最後都是可憐的蜜蜂被砍頭...... |
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2013-09-09, 11:24 AM
#2
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*停權中*
加入日期: Jul 2004 您的住址: 一立方公尺的香格里拉
文章: 617
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這下真的要砍頭了?
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2013-09-09, 12:53 PM
#3
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Amateur Member
 
加入日期: Dec 2001 您的住址: 台中
文章: 38
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學者檢測市售蜂蜜7成5不純....
市售蜂蜜真的有純的?  還高達2成5 ???? 
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不想成佛成仙，只願留在人世間。 |
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2013-09-09, 01:07 PM
#4
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Major Member
加入日期: May 2013 您的住址: 全台林道
文章: 169
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引用:
純? 這裡面還有很多文字遊戲可以玩，從小到大聽到不想聽了。 |
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2013-09-09, 01:15 PM
#5
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Silent Member
加入日期: Feb 2013
文章: 0
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如果產地寫雲林的話，我猜至少六成是假蜜，
如果產地寫雲林土庫的話，我猜至少九成是假蜜， 昨天去好士多有在賣阿里山和太魯閣野生蜜， 700g賣三百多元，雲林土庫製造的！  |
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2013-09-09, 01:16 PM
#6
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Senior Member
加入日期: Apr 2005
文章: 1,207
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有人知道購物台賣的蜜蜂工坊的蜂蜜是純的嗎?
還是混的?(應該不至於是假的吧?) 因為它也是寫雲林土庫 此文章於 2013-09-09 01:59 PM 被 dkjfso 編輯. |
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2013-09-09, 01:58 PM
#7
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Master Member
  加入日期: Sep 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,169
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之前這邊就有一長串蜂蜜的討論串了
裡面有提到一些優良商家
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「原本我以為從三島由紀夫以後，日本再也沒有天才，但這個叫YOSHIKI的男人和他的音樂打破了我原本所抱持的觀念。」 By XJAPAN YOSHIKI 時代 
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2013-09-09, 02:17 PM
#8
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*停權中*
加入日期: May 2009
文章: 22
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引用:
所以這是蜜蜂有問題嗎? 蜜蜂偷工減料，採蜜的時間偷懶，回營的時候，帶糖回去充數 |
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2013-09-09, 02:23 PM
#9
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