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採姑娘的小蘑菇
Amateur Member
 

加入日期: Feb 2011
文章: 31
引用:
作者pompom
主要是因為工廠的原因
柳營的鮮乳去收的有統一 味全等
我為什麼知道 因為上個七仔 就是當地人


但是我要買鮮乳 絕對不會選擇 異美
我用柳營鮮乳自製優酪乳的效果,感覺這家是比較能放心的。

反正,林鳳營、瑞穗、乳香世家,這幾個是絕不能碰的。

有人知道台灣省農會鮮乳目前實際情況如何?
由他們代工的大X發品牌鮮乳與其自家品牌的品質是否一樣?
     
      

此文章於 2013-11-06 10:05 PM 被 採姑娘的小蘑菇 編輯.
舊 2013-11-06, 10:03 PM #81
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採姑娘的小蘑菇離線中  
pompom
Golden Member
 

加入日期: May 2001
文章: 3,362
引用:
作者採姑娘的小蘑菇
我用柳營鮮乳自製優酪乳的效果,感覺這家是比較能放心的。

反正,林鳳營、瑞穗、乳香世家,這幾個是絕不能碰的。

有人知道台灣省農會鮮乳目前實際情況如何?
由他們代工的大X發品牌鮮乳與其自家品牌的品質是否一樣?


柳營布丁 以前它 常常做 網拍自銷
我常常吵的要帶回台北
被罵 生吃都不夠 還拿去加工做布丁

此布丁非此布丁
 
__________________
無良行政機關 新北市衛生局
新海橋下那棟。交通不方便耶
Ghost island = 呆丸 Welcome to Taiwan!
舊 2013-11-07, 01:00 AM #82
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kevin oil
Senior Member
 

加入日期: Jan 2000
文章: 1,228
業界收奶價格給最高的是光泉(現在不清楚,約5年前還是)

所以我只喝光泉,雖然喝起來還是有點怪味

1.義美鮮奶我喝過,還是不太ok,明顯收的奶不是頂好,口感僵硬

2.中興大學自有牧場產的鮮奶喝看看,會因季節,牛喝水量而有所不同.....我自己養過那邊的牛

3.其他家喝起來都有焦味

高溫殺菌跟超高溫殺菌,我個人愛高溫殺菌,只是台灣可能是後者最多,營養成分高溫殺菌保留較好,口感也是前者佳

自己是畜牧系,老實說...難啊
__________________
就讓清風帶走一絲煩惱
舊 2013-11-07, 10:15 AM #83
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kevin oil離線中  
xmx
Junior Member
 
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加入日期: Apr 2001
您的住址: 新竹↘台中↗
文章: 965
引用:
作者paul1234
你去看孟山都 記錄片
美國食品很黑的...

基因改造法令
財團跟總統(小布希)講一下
他說這交給我 我專門放寬法令


孟山都,這算是基因改造所衍生的問題~
講白了~就是種政府與財團聯手新型態的糧食戰爭~

而台灣現在面臨的黑心食品風暴~
擺明著就是政府的衛生管理、認證形同虛設~
廠商明目張膽的違反食品衛生法、甚至蓄意詐欺等~
如果這些問題出現在美國,廠商不被告到死才怪~
__________________
我們遇上的狀況可能很可怕或者避不過,可是人永遠都能選擇——如果不能選擇要不要承受,至少能選擇如何處之。
如何輕便的禦寒~ 如何輕便的禦寒2004~ 如何輕便的禦寒2005~ 幫忙推薦個好動畫~ 各位對腳踏車有興趣嗎~ 剛看到好笑的笑話~ 這些人就在你左右嗎? 減肥幫~
MotoGP 2007~ MotoGP 2006~ MotoGP 2005~

此文章於 2013-11-07 12:11 PM 被 xmx 編輯.
舊 2013-11-07, 12:06 PM #84
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cys070
Elite Member
 
cys070的大頭照
 

加入日期: Aug 2003
文章: 10,511
引用:
作者kevin oil
業界收奶價格給最高的是光泉(現在不清楚,約5年前還是)

所以我只喝光泉,雖然喝起來還是有點怪味

1.義美鮮奶我喝過,還是不太ok,明顯收的奶不是頂好,口感僵硬


難怪我會買到出問題.....

現在對這幾家大牌子都不是很有信心

此文章於 2013-11-07 12:14 PM 被 cys070 編輯.
舊 2013-11-07, 12:13 PM #85
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Appledavid
*停權中*
 
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加入日期: May 2011
文章: 8
引用:
作者789w
鄉民好笑就是會崇拜廠商 義美
那種商業用 豆漿最好只有水、黃豆和糖
黃豆選豆廠商最好會用好的豆子

義美豆漿我喝過,但是實在稱不上很好喝
關於選豆已經打了好幾篇文章了就不再重複說了


不然難道要選統一嗎?

其實現在喝豆漿 我都只買九陽牌豆漿

唯一麻煩的是 豆子要自己買

不過我也只去買義美非基改黃豆
舊 2013-11-07, 12:38 PM #86
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789w
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加入日期: Mar 2011
文章: 108
引用:
作者Appledavid
不然難道要選統一嗎?

其實現在喝豆漿 我都只買九陽牌豆漿

唯一麻煩的是 豆子要自己買

不過我也只去買義美非基改黃豆

先搞清楚什麼叫包裝
去把行銷學唸一唸
食品公司只是把公司產品和形象包裝起來
我對義美和統一都沒好感,一樣出很多包
坦白說,我對食品工廠沒有任何一家有好感

鄉民的選擇性掩護和事後諸葛 我感到非常可笑而已
豆漿機我不用這東西
因為我知道有假沸騰無法解決問題,煮豆汁時間太少
選豆我只看豆子外表和品質
消費者有知識和智慧,會比只相信一家廠商有用的多
__________________

此文章於 2013-11-07 12:50 PM 被 789w 編輯.
舊 2013-11-07, 12:44 PM #87
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789w離線中  
Appledavid
*停權中*
 
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加入日期: May 2011
文章: 8
引用:
作者789w
選豆我只看豆子外表和品質
消費者有知識和智慧,會比只相信一家廠商有用的多


這跟看***一樣

需要專業知識的

如果無法確認****的品質

我只好選擇我相信的商標...例如東京不熱....
舊 2013-11-07, 01:24 PM #88
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kevin oil
Senior Member
 

加入日期: Jan 2000
文章: 1,228
豆子很難看的出來

尤其是非行家

我是贊成需要煮久一點

但是時間實在很難界定
__________________
就讓清風帶走一絲煩惱
舊 2013-11-07, 01:48 PM #89
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kevin oil離線中  
789w
Major Member
 
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加入日期: Mar 2011
文章: 108
引用:
作者kevin oil
豆子很難看的出來

尤其是非行家

我是贊成需要煮久一點

但是時間實在很難界定

選購最簡單的方法
就是買美國SB&B有機黃豆
或是加拿大DG 有機黃豆
外形為圓形、飽滿非常大顆
打開來乾燥堅硬
外包標示蛋白質率40%
基本上喝過這種豆漿後
就會覺得市面上的普通豆漿和永和豆漿賣的豆漿都只是豆漿味的液體
煮的好就像是在喝豆奶
我在某家大賣場看到號稱是機黃豆,外型是橢圓形的,比較小顆,但來源未知
品質中等,和魚目混珠差不多意思
目前還沒試過台灣的有機黃豆,但是看豆子外型我就打退堂鼓了
煮的時間是假沸騰後,再煮至少5分鐘,我至少是10分鐘以上
__________________
舊 2013-11-07, 08:51 PM #90
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