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linux2000
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linux2000的大頭照
 

加入日期: May 2003
您的住址: 很危險的地球
文章: 549
話說麵包乾掉的話,我通常都會拿去烤箱烤到表面呈現金黃色...

然後煮一鍋濃湯,把烤到微焦的麵包切丁...丟進去湯裡面

還蠻搭的XD...

不然就是沾醬料吃,咖哩煮濃一點用剛烤到微焦的麵包去沾來吃也還蠻好吃的...
     
      
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舊 2010-04-09, 07:18 PM #71
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linux2000離線中  
莫名一言
Senior Member
 
莫名一言的大頭照
 

加入日期: Jan 2001
您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
引用:
作者Lisa Hsu
莫名大,你那麼愛吃,週末花點時間逛逛傳統市場,不要滿足於超市的冷凍進口肉品.

好的食材才是食物的靈魂啊!

還有要進階的話,研究一下自己做醬料.市售醬料容易有添加劑,味道也比自己做的差很多.


去大賣場買只是時間上方便
有空會去逛逛傳統市場


引用:
作者linux2000
話說麵包乾掉的話,我通常都會拿去烤箱烤到表面呈現金黃色...

然後煮一鍋濃湯,把烤到微焦的麵包切丁...丟進去湯裡面

還蠻搭的XD...

不然就是沾醬料吃,咖哩煮濃一點用剛烤到微焦的麵包去沾來吃也還蠻好吃的...


這樣也滿好吃的
補上起司香酥豬血糕的影片

2010.04.08_起司香酥豬血糕高畫質影片
 
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定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱
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此文章於 2010-04-09 07:56 PM 被 莫名一言 編輯.
舊 2010-04-09, 07:52 PM #72
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小男孩
Master Member
 

加入日期: Mar 2007
文章: 2,453
︰「哇靠!好想混進你家騙吃騙喝,順便離開時留張紙條...










銘謝惠顧,歡迎再來!莫名一言,好人一枚。你這隻豬(刪)





還不賴吧...
舊 2010-04-09, 08:31 PM #73
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小男孩離線中  
莫名一言
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加入日期: Jan 2001
您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
2010.04.09_醃小黃瓜

這次來醃個小黃瓜吧


切碎後加上鹽巴


約20分鐘後把水倒掉


再加上些許蘋果醋、辣椒、蒜頭、白醋、香油、砂糖攪拌


冷藏個兩小時就完成了醃小黃瓜


這次自己試試來醃小黃瓜
其實滿簡單的
可以依自己口為去增減酸度
記得加鹽去水時
要嚐一下味道
這樣才知道會不會過鹹
小吃店外面一盤少少的
就要20~30元
自己醃小黃瓜成本不到30元
份量又比較多
吃起來我覺得很爽口好吃
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此文章於 2010-04-10 10:42 PM 被 莫名一言 編輯.
舊 2010-04-10, 10:38 PM #74
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莫名一言
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加入日期: Jan 2001
您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
2010.04.09_泰式椒麻酥炸雞腿

這次來嚐試做泰式椒麻雞腿


先調好椒麻醬汁


之前醃製的小黃瓜


酸麻酥脆的泰式椒麻炸雞腿


所需食材:

雞腿兩隻
花椒粒
香菜
青蔥
蒜頭
香油
白醋
醬油
黑胡椒粒
檸檬汁
芝麻
胡椒粉
起司酥炸粉
蕃薯粉


天氣炎熱有時候想吃點酸辣的食物
就來做個泰式料理吧
把花椒粒用油爆香
記得花椒粒稍微壓一下
這樣味道會更香麻
放入調好的醬汁
醬汁放入了開水、檸檬原汁、白醋、生辣椒
還有青蔥跟蒜末和芝麻與香菜
再放入些許的糖跟黑胡椒
雞腿肉懶得去骨直接醃
把醬油、蒜頭、胡椒粉、白醋下去醃製半小時
炸雞腿的粉漿
是用蕃薯粉跟起司粉去調的

等油滾了之後
將雞腿炸至熟透即可起鍋
這道泰式料理酸麻甜辣
很適合當下酒菜
淋上醬汁配上醃製的小黃瓜
真的是很爽口好吃

2010.04.09_泰式椒麻酥炸雞腿高畫質影片
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此文章於 2010-04-14 12:19 PM 被 莫名一言 編輯.
舊 2010-04-14, 12:14 PM #75
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加入日期: Jan 2001
您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
2010.07.06_莫名快煮餐~夏天就是要吃烤肉~美國雪花牛烤肉+麥氏啤酒

天氣這麼熱來吃個烤肉好了


配一罐660ml的麥氏啤酒


這是我特製的美國雪花牛烤肉


一口牛肉一口啤酒真爽


夏天到了
晚上又那麼熱
吃烤肉配啤酒應該很對味
最近也懶得煮飯
那就來個快煮餐吧
剛好愛買美國牛肉特價
就順便買了啤酒來喝

將雪花牛灑上孜然粉
黑胡椒粒、七位唐辛子粉、起司粉
還有芝麻粒與些許香油
放入烤箱烤個20分鐘
牛肉烤好後再淋上客家桔醬
再搭配放在冷凍的冰啤酒
這樣就很美味了
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此文章於 2010-07-07 12:15 AM 被 莫名一言 編輯.
舊 2010-07-07, 12:09 AM #76
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地海巫師
*停權中*
 
地海巫師的大頭照
 

加入日期: Aug 2006
文章: 347
還[莫名蒐煮藝]勒~你不要太超過了
舊 2010-07-07, 12:37 AM #77
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地海巫師離線中  
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加入日期: Jan 2001
您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
引用:
作者地海巫師
還[莫名蒐煮藝]勒~你不要太超過了


嗯還好吧
就醋咪一下嘛
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此文章於 2010-07-07 12:42 AM 被 莫名一言 編輯.
舊 2010-07-07, 12:39 AM #78
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Gary1978
Master Member
 
Gary1978的大頭照
 

加入日期: May 2002
您的住址: 台北新店
文章: 1,549
會下廚的男生該不會變多了吧!公主都是被我們寵出來的....

我那一伙連菜刀都不會用

小弟也獻醜一下,義大利海鮮濃湯...想起要拍照時已經嗑掉一半了



義大利白醬海鮮義大利麵

舊 2010-07-07, 12:51 AM #79
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加入日期: Jan 2001
您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
引用:
作者Gary1978
會下廚的男生該不會變多了吧!公主都是被我們寵出來的....

我那一伙連菜刀都不會用

小弟也獻醜一下,義大利海鮮濃湯...想起要拍照時已經嗑掉一半了

http://img697.imageshack.us/img697/6962/1000164.jpg (http://img697.imageshack.us/i/1000164.jpg/)

義大利白醬海鮮義大利麵

http://img816.imageshack.us/img816/1211/1000165.jpg


不會下廚的女生好像不少耶
但這種現象應該很平常
外食族那麼多
海鮮湯看起來不錯喔
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此文章於 2010-07-07 01:05 AM 被 莫名一言 編輯.
舊 2010-07-07, 01:04 AM #80
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