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訪客
文章: n/a
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引用:
方法差不多， 只是改用冷水來泡，拉長泡的時間。 可以拿保特瓶或可以蓋緊的瓶子， 放入適量的茶葉，再加入冷水。 大約靜置（冰箱為佳）六至十二小時。 時間與茶、水比要靠經驗與個人口味。 ｐｓ：此法不適合綠茶。 |
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2006-02-11, 07:51 AM
#51
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Junior Member
  
加入日期: May 2003 您的住址: 浮世
文章: 943
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來簽到一下........
大家早安啊!!
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実に冬海だ！ |
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2006-02-11, 08:08 AM
#52
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Basic Member
加入日期: Nov 2003 您的住址: 克林貢星球
文章: 29
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看大家討論了這麼多.小弟對於喝茶倒是有另一種見解.
當心情好時.無俗事煩繞.放個"蔡琴-機遇". 用蓋杯沖上一杯茶.普通千把塊的茶葉都倍感芬芳與甘甜. 尤其殘留在杯蓋那隨溫度冷卻而變化的香味.更是令人迷戀. 當聽到蔡琴自云:他是淡水最美麗的女孩子.....更是令人三萬六千個毛孔彷彿吃了人蔘果... 心情煩悶時.滿腦子都是賺錢.工作.家庭等雜事. 喝了第一口.原本熟悉的甘甜卻化為一肚子苦水... 明明一樣的茶葉.味道卻有天壤之別. 我認為.選好茶業.選好壺.選好水.不如選好心情. 有好心情.才能領略真滋味.
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琴酒是我的深情.伏特加是我的悲傷.龍舌蘭是我的憤怒.萊姆是你的期待. 柑香酒是你的芬芳.糖漿是你的笑容.可樂是你的甜蜜.檸檬讓我們相遇. 以上是我愛長島冰茶的原因. |
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2006-02-12, 12:33 AM
#53
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*停權中*
加入日期: Feb 2000 您的住址: 台灣
文章: 6,822
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有好心情才能領略真滋味,
漂亮！ |
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2006-02-12, 01:14 AM
#54
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Master Member
加入日期: Oct 2000 您的住址: 台灣
文章: 2,300
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天仁的高級茶，上次試喝的一回，回甘太快 感覺像是人工甘味。
冷泡茶：準備大罐寶特瓶，抓一把茶葉進去，用冷水灌滿，丟進冰箱冷藏，冰12小時完成，喜歡重味的 可放久一點。 用肉眼選出好陶壺不簡單喔，不過有幾點可以注意：1.握壺耳要順手 2.壺蓋要好開 3.壺蓋與茶壺的密合度要好 4.出水要快(這點要靠經驗看壺，除非店家讓你試) 小弟無茶不歡，什麼茶都可喝，只要不加糖的即可。最喜愛喝高山烏龍、其次是老茶、再是金萱。 花10K買了自己喝不慣的茶，還不如花2K買覺得順口的茶，太多人陷入價錢的漩渦。
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平安是福 
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2006-02-12, 01:20 AM
#55
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*停權中*
加入日期: May 2000
文章: 7,451
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引用:
確實... 為了許多不是很懂的剛喝茶人來說, 總認為要很香才是好茶, 所以造成某些知名茶商會刻意加入人工香料... 但其實...喝茶就是喝心情, 喝健康... 選個好心情, 選對好茶, 慢慢品嚐, 自然能喝出那份甘甜.... |
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2006-02-12, 01:50 AM
#56
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Major Member
 
加入日期: Apr 2002 您的住址: 舊金山柏克萊渡假中
文章: 191
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家裡只有我喝茶,常常一壺只泡一兩次,請問茶葉泡過隔天再泡有什建議?
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~~ 這樣算灌水嗎 ?? ^_^ ~~ |
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2006-02-15, 09:31 AM
#57
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*停權中*
加入日期: May 2000
文章: 7,451
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引用:
泡過隔天再泡？ 您是說茶葉泡過, 沒倒掉, 放到隔天再泡？！ 非常不建議... 除了會讓茶味變澀外, 還可能因環境影響而變質影響健康！ 非常不建議！ 不過通常一壺可以泡不只一兩次的！我都建議泡三次！  |
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2006-02-15, 09:38 AM
#58
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訪客
文章: n/a
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引用:
如果你只有一個人在喝， 不妨用少量的茶葉，拉長沖泡的時間。 也可以不必瀘出直接喝。 另外建議在喝時不妨一次喝半杯左右， 再加熱水。 這樣可以維持茶的風味。 茶葉少，也能沖個兩三泡。 省茶葉又可以喝到可口的茶。 至於過夜。拿來消息、洗傷口（外用可） 再拿來喝的話……  |
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2006-02-15, 10:01 AM
#59
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Major Member
加入日期: Apr 2002 您的住址: 舊金山柏克萊渡假中
文章: 191
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謝謝小建兄與月雨的提醒. 我也知道泡兩泡太浪費,可是有時就是喝不了那麼多,所以常常冰到冰箱,隔天再繼續第三第四泡.看來這樣會傷身.
另外請教一個問題,泡一壺茶,茶葉到底要放多少,有時用茶壺泡,有時用有濾網的茶杯泡,實在不會拿捏.
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~~ 這樣算灌水嗎 ?? ^_^ ~~ |
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2006-02-15, 10:35 AM
#60
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