PCDVD茶坊 -- 有關泡茶、喝茶的統一討論串∼
 

這邊喝茶的朋友應該也不少，大家可以一起來交流心得唷...
:agree:

摸摸茶算嗎................ :laugh:

璇爸想偷吃....:D :D :D

回主題:
人家說泡茶用白瓷壺比陶壺好
陶壺是磚色那種? :confused: 我家都用這種泡

喔∼∼
璇爸結婚滿七年了嗎？

有事弟子服其勞，這種辛苦的茶小弟幫璇爸喝就好....

:D

我比較想知道如何選出好茶，好茶如何定義？有請各位茶道前輩了

茶具部分還在努力鑽研中...

分享我的經驗是...
陶壺泡茶不是不好，而是得懂得挑選好陶壺不容易！
去鶯歌找有名的陶壺來泡當然是棒的，這部分看有無網友推薦的...


至於瓷壺一般來說買到的都有中等水準，且泡出來的茶都能有基本以上的水準！因此建議一開始進入茶的世界先以白瓷器入門...然後學習找到好的茶來源，然後去細微調整＆瞭解泡出一壺好茶的基本技巧...

等到一定瞭解階段後再看情況選擇陶壺來玩...
:agree:

我所追求的, 喝茶的環境比茶的好壞來的重要. 並不是說茶葉隨便挑挑就可以了, 而是說在環境的心思上要更下工夫. 不過, 很希望各位喝茶的前輩們提供一些挑選茶具茶葉的意見, 感激不盡.

小弟喝茶的時候講究心情, 首先要定. 然後佐以一個賞心的環境, 可以看個電影, 可以聽首好歌, 或看好書. 至不濟看學校課業的時候, 只要先定心就可以品味.

小弟都喝公司的茶....喝了快五年了
人家從產地帶下來賣的一斤1200左右......去茶行買價錢可能要翻個兩翻,
冬天的高冷茶葉是我最喜歡
近幾年的冬茶都不太好
至於摸摸茶更好^^

很多時候，茶行或商店並無法提供試用茶包給我們品味...

（可能成本考量, 因為一拆封後該整罐茶就得趕緊泡完了..；也可能是該茶店沒信心只想賺一筆就好...這類的通常是賣觀光客居多；也可能泡給您喝的跟實際賣的不同...）

不過...基本外觀上的分辨可以試試看...

好的茶葉在採收時會特別注意葉子的完整性, 機械採的會盡量種植時修成一樣高度好方便機械採收！人工採的會依照等級取一心三葉甚至一心二葉！

從外觀上看時，倒一小撮出來看，茶葉應該要"盡量"團團分明而無渣渣為好的第一條件！（所以包裝跟運送就得特別注意別壓壞）

再來是看顏色，發酵重、烘焙重的顏色會較深；反之較青翠....

通常青翠顏色的茶重清香、深色的茶重口感與回甘程度...

附上一張小弟茶葉的長相給你參考, 這是金萱茶, 屬於清香口味的...

茶行賣茶開的都是天價....記得要殺價
茶泡好有清香...茶喝下去會回甘....這種茶就可以了!