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Basic Member
加入日期: Dec 2004
文章: 21
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莫名大，您真的太強啦！
這帖子一路看下來！ 真的好餓啊！ |
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2010-03-14, 07:16 PM
#41
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Master Member
  加入日期: Mar 2007
文章: 2,453
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引用:
 ︰「傭人？不會啦...她會把你當熊抱，順便當馬騎，不爽的話當球踢，總之你就是她的玩具就對啦！你和Movenda是天造地設的一對...  」超配的...  引用:
 ︰「不要妄自菲薄，只要有心什麼都可以。順便宣傳一下本人乃是瘦子的救星，胖子的最愛。我是PCDVD增肥幫幫主莫名一言！」 到時候小男孩會帶增肥團去支持的...  |
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2010-03-14, 07:48 PM
#42
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Senior Member
 
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
說到炒飯啊 那先預告一下 等一下會上場喔 也是個人的創意料理  引用:
下次有想去買豬肉 我再去市場逛逛 美食街那兩個妹我早就知道了 賣米苔目的攤位 一個還在讀書 一個較高挑的是外籍新娘的樣子 讀書妹還滿熱情的  引用:
如果能促進食慾也算是不錯啊 
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2010-03-14 07:51 PM 被 莫名一言 編輯. |
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2010-03-14, 07:48 PM
#43
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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2010.03.13_雪裡紅甜醬牛肉桔醬蛋炒飯
炒飯本來就是很多樣化，這次呈現的是帶有客家風味的炒飯  醃牛肉要用到甜麵醬，不要塗太多喔  將牛肉切片後將上甜麵醬跟黑胡椒粒，跟少許的太白粉  雪裡紅跟辣椒，紅蘿蔔與青蔥切好備著  蛋煎好後切成條狀  牛肉則炒至8~9分熟即可  雪裡紅用辣椒爆香後，接著就要用到桔醬  將白飯加入所有食材拌炒，加入一湯匙的桔醬即可起鍋  這道飯粒透著微黃色澤，風味獨特的雪裡紅甜醬牛肉桔醬蛋炒飯就完成了   所需食材： 牛肉150公克 雪裡紅(醃製好的即可) 甜麵醬 客家桔醬 紅蘿蔔 青蔥 生辣椒 白飯三碗 鹽巴 香油 雞蛋兩顆 胡椒粉 黑胡椒粒 炒飯幾乎是每個人都會的一道料理 因為它簡單、快速、方便 只差在炒飯口味的不同 還有炒飯時的技巧 但這都不是很重要 用心就可以做出自己想要的炒飯 這次選用的食材 重點在雪裡紅跟桔醬 因為雪裡紅本身醃製過 已經有鹹了 所以不需要再加醬油 而且也不放用太多 當辣椒去爆香雪裡紅時 那雪裡紅散發的香辣氣味 真的聞起來肚子就餓了 而想到桔醬 就會想到客家料理 進而聯想到白斬雞或三層肉 沾桔醬的美味 這次就以雪裡紅跟客家桔醬 來製作這道炒飯 甜麵醬跟黑胡椒醃過的牛肉條 一開始不要炒至全熟 是待會要跟白飯跟其他食材拌炒 這樣肉才不會太老 再來就是桔醬是提味 記得不用加太多 只要一湯匙就可以 再灑一點鹽巴拌勻 不然會搶了其他食材的味道 蔥花跟胡椒粉和香油 稍微拌一下就完成了 兩人份的炒飯 全部食材約70元 一個人才35元 這道炒飯油沒有放很多 吃起來不會很膩 加了一點太白粉的甜麵醬牛肉 會比較軟嫩 飯有桔醬淺淺微黃的色澤 跟桔醬特有酸甜滋味 雪裡紅的辣味 還融合雞蛋跟青蔥的香氣 這樣的食材搭配 一口嚐在嘴裡 有種說不出的清爽好滋味 這道雪裡紅甜醬牛肉桔醬蛋炒飯 有興趣的網友可以試試看喔 也可以再加入自己的創意 成為你獨一無二的平民米飯料理 2010.03.13_雪裡紅甜醬牛肉桔醬蛋炒飯高畫質影片
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2010-03-14, 10:34 PM
#44
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Regular Member
 
加入日期: Apr 2007
文章: 54
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嗯，炒得不錯
 不過..... 你的炒飯還是沒有發光啊  你果然是冒牌的小當家
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想念..... 
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2010-03-14, 11:22 PM
#45
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Master Member
加入日期: Aug 2004
文章: 2,195
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引用:
如果真的把炒飯炒到會發光(黃金蛋炒飯? ) 莫名大早去當食神了,哪會在這裡 |
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2010-03-15, 12:13 AM
#46
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
所以不是小當家啊 說到中華一番 我好像動畫一集都沒看完過  下次租漫畫來看好了 引用:
所以只能在這裡獻醜啊 各位就當做趣味看看就好
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2010-03-15, 01:07 AM
#47
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Master Member
加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
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莫名蒐煮藝~男人偶而下廚也是種享受!
我自己也常下廚 最近發明一道菜
叫紅酒炒香腸 就香腸 用油+紅酒炒過 再配大蒜 真是超美味的......
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我回應你的文章 你也幫我回應我的文章 就很感謝你了  -----------
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2010-03-15, 09:20 AM
#48
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
我也想過用紅酒做菜 也可以分享你的自創料理啊
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2010-03-15, 09:51 AM
#49
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Basic Member
加入日期: Mar 2007
文章: 29
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引用:
給點小建議 你的蛋皮切成條狀 牛肉如果也是條狀的話 整體會更協調 看起來好看 吃起來口感也會一致 |
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2010-03-15, 10:07 AM
#50
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