香港跟日本不太一樣。在香港的日清，是直屬於日本日清的子公司，香港日清會針對在地口味下去做設計，所以在香港銷售的日清麵，口味較重，油脂較多。

老實說, 偶若有才調能離開呆丸, 也會像這位百福一樣, 一去不返
呆丸的印象只有小吃跟水果, 其他........................

搞不好他吃得比我們都還少@@

+1這兩種產地不大一樣
香港就香港做的
調味較重些

日本做的真的是有夠清淡........
泡出來真的只有湯跟麵,也幾乎沒有乾燥蔬菜

看了一篇報導，提到泡麵之父另有其人

屏東出身的張國文留學日本時發明泡麵，專利權賣給吳百福，還留下專利文件
但吳百福卻對外宣稱泡麵是他發明

而吳百福在日本創業時是二次大戰，致富過程讓很多大阪當地華僑批評
說他惡意倒人家的錢、做黑市發橫財，並數度因為「囤積物資、逃稅」等罪名，遭聯軍總司令部逮捕下獄




泡麵老早就沒在用防腐劑了！是用維他命E
這不是常識嗎？

許多人說得好像台灣的泡麵商全是黑心商人，還在使用防腐劑

但....泡麵吃多了不健康這點應該是可以確定的

速食麵紀念館改裝後重新開幕，前首相中曾根康弘（右）親自前去向安藤道賀。（洪金珠翻攝）

改變全球飲食文化的日清速食麵。（路透）


吳百福買專利 泡麵之父鬧雙胞
報導/洪金珠
日本最成功的台灣人吳百福—安藤百福，於一月五日下午因急性心肌梗塞病逝，享年九十六歲。吳百福去年八月曾對外表示，
他預定在二○○八年於大阪舉辦「世界拉麵高峰會議」，以慶祝他發明泡麵成功五十周年，同時也想借此向世界宣揚泡麵文化。
不過，隨著吳百福的過世，泡麵發明人其實另有其人的真相，在大阪一帶的華人社會裡傳開了。

生前以「泡麵之父」自居的吳百福，不但準備在二○○八年八月二十五日泡麵誕生五十周年時，舉行別開生面的「世界拉麵高峰會議」
，幾年前還在大阪成立了「速食麵紀念館」。該紀念館中展示了當年他因為看到日籍妻子仁子在炸天婦羅，因此觸動靈感，
以「油炸乾麵」的技術，在後院破落小屋內研發、生產速食泡麵。

不過，你要是問大阪的華人，幾乎大家都知道，吳百福根本不是泡麵的發明人。
同在大阪創業成功的餐飲界名人羅辰雄表示：「在大阪大家都知道啊，發明速食麵的不是安藤桑啦，是一位姓張的屏東人。」

屏東人張國文發明
經過幾番探查，本刊終於確認了泡麵發明人原來是屏東出身的張國文。
張國文已歸化日籍的次子清川信治表示，他還留有當年父親發明泡麵獲得的專利證明，以及把專利賣給吳百福的合約書等文件。

清川表示，他是在十七年前父親過世時，由父親的金庫裡找到了那些老舊的專利文件，不過，清川無意出示那個買賣合約書的原件。
根據看過原件的同鄉鄭江明指出：「當時張桑以二千三百萬日圓的價錢，將泡麵的專利讓渡給了吳百福，
由於交遊廣泛的吳百福很會做生意，又很會做自我宣傳，還捨得花大錢打電視****，所以讓速食泡麵一夜之間紅遍全日本。」

來自屏東的僑胞鄭江明表示，當年由台灣來大阪求學的窮學生們，很多人都吃不慣日本生冷的食物。
想念熱湯麵的台灣苦學生都會請家人由台灣寄「雞絲麵」解饞；而當年到大阪念牙科的張國文，也請母親寄雞絲麵給他當消夜。
某日，張國文吃了原產台南的雞絲麵後，靈機一動想到用「熱水泡麵」的速食點子，很快地在「東明食堂」賣起最早的「速食麵」。

戰後物資缺乏
某位不願透露姓名的大阪台僑說，當時台灣同鄉看到張國文在家後院的「速食麵工廠」，大家都覺得很有前途，
認為可以大量生產。不過，在戰後物資缺乏的年代，所有的食糧都是用配給的，除非向黑市高價購買麵粉，否則哪來的麵粉做泡麵？
當時，吳百福即是從事黑市生意，也因為常賣麵粉給張國文，所以知道他發明了速食麵。

吳百福以戰勝國「中華民國」的護照，經常進出「聯軍總司令部」（ＧＨＱ）的福利社搶購物資，並從中賺取暴利發了不少橫財。
戰後日本被ＧＨＱ接管期間，戰敗國的日本國民不准隨便進入ＧＨＱ總部或任何基地，惟有持外國護照的美、中、韓等國的人，
可以進入ＧＨＱ的福利部購買各項物資。根據曾從事拉麵店生意的台獨大老史明表示，當年其實有很多台灣人用「中華民國」護照做掩護，
暗地裡囤積物資做黑市生意。

年輕時擅於交際、人脈寬廣的吳百福，在大阪以內衣、纖維成衣批發店為掩護，其實暗地裡從事黑市買賣。後來因為吳賺得太凶狠，
引起美軍檢舉單位注意；吳還數度因為「囤積物資、逃稅」等罪名，遭聯軍總司令部逮捕下獄。
也就在這個時候，吳的「信用合作社」倒閉宣布破產，
吳百福在自己的回憶錄裡說：「我的人生因為合作社破產而從零開始，但這也讓我因此埋首研究泡麵成功。」

某大阪華僑指出，吳百福開設的「信用合作社」倒閉後，捲走大阪華僑社會約五億日圓。鄭江明指出，當時的五億圓，
大約是現在的一百億日圓，這筆錢即是日後吳百福向張國文購買專利，後來開設速食麵工廠走向大量生產的資金。
該人士表示，吳百福說他因為當合作社董事長破產變得一文不名是騙人的謊言。「吳百福很會做宣傳、搞廣告是真的，
他因為捨得花大錢打****，把『雞絲速食麵』一炮打響是他的功勞，但速食麵並不是他發明的。」

不願提台灣人身分
真正的「泡麵之父」張國文已在十八年前過世了，他的次子清川信治說：「我對吳百福沒什麼怨言，是我父親把專利賣給他的。
雖然專利權是他的，但他不要一直說謊，說泡麵是他發明的，大阪人都知道他一直在說謊。」
吳百福因為有倒人家的錢、做黑市發橫財等不名譽的過去，因此一直想用宣傳遮掩他的過去。
有一位台僑嘲笑說：「他連病死了都不說真話，說他三餐吃泡麵養生也就算了，還說他死之前還吃了泡麵加麻糬呢！」

其實二次大戰結束後，在日本持「中華民國護照」有很多特權，凡是想要從事餐飲業或做麵食生意的人，
大家都想盡辦法向中華民國駐日大使館申請護照。

大阪有某位華僑人士透露，王貞治來自浙江的父親王仕福，當年為了容易取得麵粉以方便開設拉麵店，
也放棄大陸的中華人民共和國護照，改向中華民國申請護照。該人士透露，王貞治在高中時為了出國打球，也就這樣順理成章地申請中華民國護照。

比較令日本華僑界不滿的是，當年吳百福利用中華民國護照做黑市生意，從事不法的黑市買賣賺取高額的價差不說，
後來竟然絕口不提自己是台灣人這件事。蓬萊５５１肉包連鎖店的董事長羅辰雄就說：「我跟安藤桑沒有交情，
但他明明就是生長在台灣的台灣人，郤背祖不認自己是台灣人，我覺得很不恥。」
吳百福歸化日籍後，因為不願表明自己是台灣人這件事，甚至因此不再接受任何媒體的訪問。

有一次，日經新聞想訪問他談他的成功術，結果這位有很多往事不堪回憶的大企業家，推辭了又推辭。
最後，因為日經新聞的專欄記者放話跟他說：「日本的大企業家，每個人都接受日經的訪談，只有你一直不肯談你的過去，
除非你有什麼不可告人的過去，否則為什麼這樣堅持呢？」也因為那樣的一句話，
吳百福才第一次公開接受日本媒體談他的過去。不過，在談到他的出生地時，吳堅持用「生在殖民地台灣的安藤百福」。
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以上圖文來源：
http://news.chinatimes.com/Chinatim...16,1702,00.html