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Junior Member
  
加入日期: Jan 2003 您的住址: 火星
文章: 700
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鑄鐵鍋，燉東西、煎肉排都不錯用。
還有最方便是要把洋蔥炒到焦糖化就開小火，久久去翻一次就好，不用一直炒一直炒 |
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2014-09-16, 10:47 PM
#41
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*停權中*
加入日期: Sep 2013
文章: 2
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就 電子壓力鍋阿,省瓦斯.方便,可以試用看看,我家真的買了兩台.
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2014-09-16, 11:18 PM
#42
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*停權中*
加入日期: Sep 2012 您的住址: 台南
文章: 5
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我家有兩個太太從美國返台買的琺瑯鍋，一大一小一籃一紅。
除了可烤可煮之外還有保溫性，最近兒子三餐比例越來越高， 母乳只有起床與睡前才會喝，大部分吃稀飯或茶泡飯。 有時中午12點煮好稀飯，兒子吃得慢，想吃第二碗已經快一點了， 但是琺瑯鍋裡稀飯仍然是溫熱的。 我平常要工作到半夜兩三點，經常去老媽那裡拿鍋燒意麵的材料， 用簡單的柴魚高湯煮好魚板、黑輪，等工作告一段落去加熱高湯， 放意麵，意麵煮軟的那一刻放十來顆新鮮文蛤， 通常食材都吃完了，高湯還是熱呼呼不需再加熱。 |
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2014-09-17, 12:03 AM
#43
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Advance Member
加入日期: Mar 2000
文章: 400
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最近才去大創買的麵包土司刀，要made in Japan的那把，一開始會感覺它的鋸齒鈍鈍的不利，而且刀身很薄易折彎，很弱的樣子就是了………但下刀之後，靠！！！！怎麼會那麼好鋸又輕鬆，一點都不弱啊！！！39元超值！！！很想再買一把來預備，會被唸就是
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 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
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2014-09-17, 01:42 AM
#44
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Junior Member
加入日期: Feb 2013
文章: 780
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引用:
一開始看成這樣。 琺瑯鍋家裏以前也有一支， 不過記得好像容易出現裂痕， 現在就不流行了。 |
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2014-09-17, 08:42 AM
#45
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Basic Member
加入日期: Oct 2003
文章: 18
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保鮮膜切割器
我是買按的, 拉一拉, 按一下就好了 |
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2014-09-17, 08:57 AM
#46
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*停權中*
加入日期: Jan 2013
文章: 348
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引用:
家裡有悶燒鍋，沒壓力鍋 煮咖哩我都用悶燒鍋 煮滾後放著讓它悶 早上煮好，晚上就有軟爛的咖哩可以吃 但家裡長輩很不喜歡用 煮要花時間悶燒的東西 就一定要用瓦斯開著一直滾 說用瓦斯煮的比較好吃 悶燒鍋煮的味道不好...  |
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2014-09-17, 09:50 AM
#47
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Advance Member
加入日期: Mar 2003 您的住址: 天上人間
文章: 449
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引用:
這個算是口感問題，因為在小火悶煮的過程中，在開放空間下，會有一些東西揮發掉，而且溫度是固定100°C以上，會讓食物入味，而悶燒鍋，你只能吃到軟爛的食物。 |
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2014-09-17, 10:21 AM
#48
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*停權中*
加入日期: May 2009
文章: 22
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請問砧板有可以推薦的嗎
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2014-09-17, 10:42 AM
#49
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Power Member
 
加入日期: Mar 2008
文章: 681
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引用:
我買了一把京瓷的入門陶瓷刀給我阿母,用了兩年了還是很好切 最近我也買了兩把,一把給女友,一把自用.我也跟她說只能切不帶骨的食材,其他有帶骨或者硬�**椄O用你原本的不鏽鋼砍刀就好,如果你是切蔬菜,不帶骨肉類,水果..的話,陶瓷刀真的很好用 還有,陶瓷刀本來就說了不要用在砍骨頭等硬的食物上,這本來就事先強調但卻被您拿出來抱怨無法切硬物 就像有的手錶在使用說明會特別標示,產品只有普通防水功能,洗手時水減到沒什麼大影響但不具有專業防水(如潛水或水深10m以下使用功能),結果你買了一支普通防水的手錶跑去墾丁浮潛游泳之後抱怨說手錶不好用,竟然浸水了...這應該不是手錶的問題吧 |
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2014-09-17, 11:10 AM
#50
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