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Master Member
  加入日期: Jul 2004
文章: 2,015
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引用:
你說的紅色商標應該是illy 下面有介紹 http://magz.roodo.com/article/483 不少飲料店有用espresso機器,都有這個logo
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哇,路上的女生怎麼越來越高?  女生圓臉比例似乎越來越高啊?  |
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2009-03-02, 06:18 AM
#31
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Power Member
 
加入日期: Feb 2005 您的住址: 棺材板的故鄉
文章: 556
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好豆子的產地大都被歐美大廠包走了, 三流的才零售給台廠. 越南印尼產的藍山豆
越來越多了. 好豆不在貴, 在於新鮮.
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29年煙齡 100.01.23 戒除滿四年 98.07.12 14:11 再添丁 3195g 50cm |
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2009-03-02, 07:37 AM
#32
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*停權中*
加入日期: Jul 2008
文章: 51
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引用:
喔...絕對不是illy這點我倒是可以確定 |
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2009-03-02, 09:29 AM
#33
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*停權中*
加入日期: Jul 2005 您的住址: 溫泉區
文章: 7
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引用:
應該是[克魯伯] (抱歉我忘了怎麼拼,英文又爆爛~  大概是這個唸法啦~  )粉紅橢圓徽章+銀色滾邊 裡面是KXXXX(<=銀色書寫體) |
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2009-03-02, 02:20 PM
#34
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*停權中*
加入日期: Jul 2008
文章: 51
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引用:
我也不知道了 哪天回咖啡店探望一下老闆（如果店還在的話）順便再看看了 另外反正大家都聊開了，乾脆再聊聊咖啡 說真的我也很久沒玩義式濃縮咖啡 我以前學的都是很傳統的，濃縮咖啡、康寶藍、卡布奇諾與拿鐵 就這幾樣而已 不像現在很多的新花樣，什麼臻果拿鐵的 現在義式咖啡通常是走什麼樣的路線啊？ 以前光是一個濃縮咖啡和卡布奇諾，就讓我學了很久才有個樣子 不像現在隨便弄個奶泡就是卡布奇諾，牛奶多一點就是拿鐵 我覺得外面很少喝到那種非常傳統的義式咖啡了 然後之後沒有在咖啡店後 我就轉玩濾泡式咖啡（沒辦法一台商業用機器很貴，家用的機器也不好用） |
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2009-03-02, 02:32 PM
#35
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*停權中*
加入日期: Mar 2006
文章: 2,983
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引用:
總比即溶咖啡包好喝  咖啡包實在沒啥味 |
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2009-03-02, 02:48 PM
#36
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*停權中*
加入日期: Jul 2008
文章: 51
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引用:
嗯嗯 要喝到那種100%然後又是品質較高農庄所生產的咖啡豆 其實不太容易 而且我也很懷疑店家賣的單品咖啡 真的都是100%哪個地方出產的？ 當然也許會有啦，但是我想這個成本其實很高的，要我是店家的話 賣單品咖啡也只是賣含量80%左右就很了不起了 所以與其要求哪個產地哪個農莊產的咖啡 還不如要求新鮮咖啡還來的容易 買新鮮咖啡也不會很貴 其實只要查查家裡附近有哪個咖啡店有在自己烘培豆子的 就跟他們買豆子就可以了 我個人建議剛烘好的豆子還可以放個一兩天再開始喝 味道會更好 只是最好是在一個月內喝完，一兩個禮拜味道就開始遞減了 |
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2009-03-02, 02:48 PM
#37
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*停權中*
加入日期: Jul 2008
文章: 51
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引用:
不過說真的，像我這種在咖啡店混很久的人 反而最常喝的咖啡是即溶咖啡 即溶咖啡也不是隨便煮煮就好了，煮好即溶咖啡也是有小小學問的（簡單的問題，應該是先放水還是即溶咖啡  ）我覺得看一個Barista煮即溶咖啡，你也可以知道這個Barista認不認真 就覺得其實玩過咖啡後 其實最重要的不是那個咖啡好不好喝，說真的只要新鮮度夠 有的時候在家裡煮咖啡我豆子也不會刻意的太要求粗細（我在家裡用的也只是砍豆機而已） 機器也只是簡單的美式咖啡機，濾泡杯說真的也很久沒用  以前會要求品質到95%，現在我只會煮到80%就好了 不小心粉放太多，水太燙也沒啥關係 但是只要配上一本好書聽聽音樂，或是跟家人聊天，就很棒了 |
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2009-03-02, 02:57 PM
#38
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*停權中*
加入日期: Jul 2008
文章: 51
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引用:
真的滿好奇你那個豆是不是真的耶 怎麼跟我之前偷喝老闆的藍山長的不太一樣 或者是有不同品種，但是只要是在那個產區的咖啡都叫藍山咖啡（這是我對藍山咖啡的認知啦） 不過就像你說的，藍山咖啡有點是被炒作的（聽說以前都是日本人整個包下，台灣根本就沒有正牌藍山咖啡） 我是覺得每一種咖啡豆都有個性，沒有誰好誰不好 有的時候只喝某種產地咖啡，還不如混合咖啡豆來的有趣 |
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2009-03-02, 03:03 PM
#39
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,213
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引用:
引用:
應該不是克魯伯, KRUPS(德國品牌),克魯伯只用無彩色(黑色或白色) 也可能用銀色(屬無彩色系),但不是書寫體 有可能是melitta, melitta早期曾致力於咖啡機的設計 此文章於 2009-03-02 03:24 PM 被 Axel_K 編輯. |
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2009-03-02, 03:22 PM
#40
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