為什麼便利店的咖啡和公司的咖啡機味道差不多？
 

大家如果公司有咖啡機
有沒有發現
便利店的咖啡
喝起來和公司的咖啡機味道差不多
為什麼會這樣？

因為咖啡機是拿來用的
不是拿來喝的…

假使你想喝好一點的咖啡

應該是去找那個飲料店有放一台很大台咖啡機ESPRESSO機種的

像是85度c,你有看過他們員工泡咖啡

就是先把咖啡粉放進一個研磨盒中(圓形),然後不停在上頭轉啊轉,之後把這個研磨盒放到咖啡機下頭噴嘴的地方<-有附個手把,轉動手把

那個噴嘴就開始有咖啡流出來<-而且是熱的

自動機煮出來的差不多都這樣阿.... :unbelief:

可能是因為設定晶片(設定/感應出水壓力)都差不多吧... :think:

好處是不用花腦筋練技術,一台機器幫你搞定
[人]只要負責磨粉/上粉就好
連壓粉都不用練....
機器會以出水的壓力回饋調整沖煮壓力
所以不管怎麼惡搞,出來的咖啡都不會差別太多。


問題是,真難喝... :laugh:

如果這叫做[好一點的咖啡]
那,我真的沒話說~ :laugh:
(那不是研磨盒,也不是在轉...那是在壓粉... :flash: )
(還有,上粉後,青葉大哥可能漏看了還得按下按鈕才會有熱水出來...是因為煮咖啡的妹太正了嗎?! :laugh: )

建議嚐試過[半手動定壓咖啡機+21克粉盒]壓出來的EXPRESSO
(最好先問機器內部管路是不是黃銅管,我是不懂材質的差異,但是黃銅管煮出來真的有差別...)
再來討論自動機會好一點

黃銅管的機器煮出來的咖啡
只要有練過,6~7杯中就可以出現1杯佳作
應該在1000元內就可以搞清楚了~
(但是不建議入門者使用本法,還沒喝習慣ESPRESSO前猛灌,大概3杯就會吐了... :jolin: )

同樣都是咖啡豆+熱水

當然一樣

除非咖啡豆原料不同

才會有差異

記得麵筋大 常常會在櫃臺前失神

原來是這個原因 :laugh:

咦? 變天了嗎?

平常都是正妹偷瞄青葉的~~~ :laugh:

這問題很簡單~ ~
因為沒有.........(愛)
所以煮出來的味道都一樣= =

便利店機器煮的咖啡也有高下啊！
以小7為例，板橋火車站地下樓那家就很夠水準。新莊幾家小7的CITY咖啡根本是咖啡滾水！
搞不懂為什麼同樣機器煮出來味道會差那麼多，向工讀生反應的結果是一付鴨子聽雷狀。只好辛苦些，回家喝自己-煮的！
要喝好咖啡(還不到正統義式水準，只是濃淡合度)，一台15倍大氣壓力的機台是必備的。另外磨豆也要講究。
我家裡用四張小朋友左右的伊萊克斯高壓咖啡機，勉強OK。但先前用刀片式砍豆機磨粉粗細不勻，很失敗！想買正宗磨豆機，發現消費券全押都不夠；後來找了台手搖磨豆機，有強制進豆片而且可調粗細，發現口感大有改善而所費不到一張小朋友。
初入門的咖啡飲者可以參考看看。