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Regular Member
 加入日期: Jul 2004 您的住址: 土城看守所
文章: 56
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看部位再指定熟度
1.肋眼大致上3-5分。 2.牛小排因為油脂帶比較多，建議吃5-7分，不然不好咬 3.網路上流行的比臉大的肩胛牛排3-5分，這塊肉有三種肌肉纖維，順逆絲要稍微注意一下， 而且帶的暗筋比較多。 4.菲力3-5分，菲力屬瘦肉，肉雖然軟但其實吃起來有纖維感不建議過熟。 5.平價牛排想都不用想--全熟。 6.紐約客也是3-5分。 |
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2016-06-29, 02:04 PM
#31
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Silent Member
加入日期: Oct 2012 您的住址: 桃園縣
文章: 0
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引用:
鐵盤會持續加熱牛肉熟度可以低一點 磁盤要用熱的，才不會牛肉被磁盤降溫 烤箱烤完牛肉還要讓牛肉休息一下才上桌比較好 路邊攤吃粗飽的都點7分，其他牛肉看情形點熟度
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原帳號King01827往生..... |
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2016-06-29, 05:47 PM
#32
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Major Member
 
加入日期: Mar 2014
文章: 112
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都吃全熟，而且不吃美國牛
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來個重訓健身增肌討論串，想成為猛男或線條美女的一起來交流！ |
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2016-06-29, 06:16 PM
#33
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Master Member
  
加入日期: Aug 2004
文章: 2,195
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一直都吃全熟的牛排
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2016-06-29, 06:33 PM
#34
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Golden Member
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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 吃過三分熟，覺得很噁心 ......  |
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2016-06-29, 06:37 PM
#35
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Elite Member
加入日期: Mar 2004
文章: 4,207
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引用:
吃生鮑魚都沒聽你說噁心 
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https://pcdvd.com.tw/showpost.php?p=1087489044&postcount=7 一生卜卦 缺財想錢 
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2016-06-29, 07:18 PM
#36
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Master Member
加入日期: Apr 2001 您的住址: 高雄
文章: 2,247
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引用:
學生時代，我曾聽強者我朋友說過一分牛排是如何料理的。 他說廚師只作熟客，就如同前面朋友所說的，兩面稍煎一下，然後，用刀片成極薄片(像河豚？)疊放在盤子上端出來，用牙籤扎著吃。 如果你一次扎兩片，廚師還會瞪你，浪費他的刀工。 --- 以上都是強者我朋友說的，我沒吃過也不知道他是不是唬爛的。
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簽名檔真是礙眼…還是讓版面乾淨點吧！ |
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2016-06-29, 07:27 PM
#37
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Elite Member
加入日期: Jan 2005
文章: 4,933
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引用:
文明人 都該吃熟食不是 野蠻人..... 愛吃生食的她遭寄生蟲入侵 頭顱取出超驚悚異形... http://news.cts.com.tw/cts/life/201...3281735040.html
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西岸北韓人精神分裂洗板假帳號集團: AirStorms、LDSKINGII、tvt、rcack、ankk、leeking、acmilan、 TACOCITY、YorkHapy、CPAP 三代、imggy、pcbd、 hill456789、lifaung、healthfirst.、chumowud、77a77、 pledi、cjan.、chumowu、LeeMichael、音哈、polor、蠻荒、smoguli 洗大圖西岸北韓人.... afeaanpv、manoerina 韓國的粉絲.... supermaxfight、wpc0406、creep8276、spring91811、Skymaker、cd1971、venon0916 满朝文武藏绿卡，半壁江山养红颜 杀人放火金腰带，修桥补路�茪r骸 此生�荇洶J华夏，来世还做支那人 宁要社会主义的草，不要资本主义的苗 别看你今天闹得欢，小心今后拉清单 丧尽天良 还我器官 西南医院 �茖}黑店 苍天有眼，三年封控白费心机，一朝放开白肺心肌 口国人民已经组织起来了，是惹不得的，如果惹翻了，是不好办的。 陈平：中国2000块的工资，活得比美国3000美元还舒服得多 一问三傻 唐志紅 口罩充足 王晓东 人不传人是 高福 等待授权 周先旺 深感内疚 马国强 答非所问 蒋超良 可控可防 王广发 武汉加油 李克强 学习中国 谭德塞 亲自部署 习近平 不要核酸要吃饭，不要封控要自由， 不要谎言要尊严，不要文革要改革， 不要领袖要选票，不做奴才做公民 「罢课罢工罢免，独裁国贼习近平」 |
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2016-06-29, 07:33 PM
#38
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*停權中*
加入日期: Mar 2015 您的住址: 熱火隊地盤
文章: 2,703
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引用:
電影中一分熟牛排是直接拿噴燈兩面燒一下就上桌了... |
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2016-06-29, 08:38 PM
#39
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Major Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: 桃花島
文章: 242
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以前認識的說:一分就 鐵板熱了 牛肉放上去 馬上翻面 上菜.....
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唉~~又殺了顆3TB的回來了 總容量變成32TB了 嗯~~檔案不交流ㄡ~~謝謝~~^^ 要來硬坳無理取鬧的~~也不要給我引言回文 |
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2016-06-29, 10:00 PM
#40
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