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Elite Member
  
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,213
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磅蛋糕，好甜好油啊！因爲所有東西都用一磅
一磅麵粉，一磅奶油，一磅糖，一磅蛋。 美國人能習慣這種甜度，反正我是覺得太甜。 此文章於 2015-05-01 12:10 AM 被 Axel_K 編輯. |
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2015-05-01, 12:09 AM
#31
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,213
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來，給你個蒸蛋糕菜單。
http://m.wikihow.com/Make-Steamed-Chocolate-Cake 其實蛋糕作法有相通訣竅，主要在變化上的特色。 你可以蒸出蛋糕做主體。（雖然沒蒸過，不過我猜，蜂蜜蛋糕應該也蒸得出型） 然後做好後切片，中間夾果醬，外體塗一層奶油。 用刮皮刀刮顆芒果（人雖不在台灣，但現在應進入芒果季節）有一片片貼在奶油上，就是好吃的芒果蛋糕。  |
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2015-05-01, 12:31 AM
#32
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Golden Member
 
加入日期: Nov 2008 您的住址: 常被查水表的小房間
文章: 3,005
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好多水果阿
 我得先研究我家的那台破爛烤箱能不能烤了  |
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2015-05-01, 12:37 AM
#33
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Junior Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 火星
文章: 700
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引用:
現在烤箱很便宜阿，一千多就有上下調溫跟發酵功能了
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2015-05-01, 12:45 AM
#34
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Golden Member
加入日期: Nov 2008 您的住址: 常被查水表的小房間
文章: 3,005
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引用:
其實我真的想去買來用  明天去全國看一下好了，量一下尺寸 |
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2015-05-01, 12:48 AM
#35
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Junior Member
加入日期: Jan 2003 您的住址: 火星
文章: 700
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引用:
現在烤箱真的蠻便宜，以前要上下調溫的最少要DR GOODS那個等級，現在2千上下就有了。 我之前有去賣場研究一下，像現在很夯的晶工那台，上下各三根發熱管，但可惜是單層玻璃，不過有時候網站特價不到2千就賣了，算CP王 還有一台尚朋堂的，是雙層玻璃，隔熱會好一點，但可惜上下加熱管是一根凹成ㄇ字型那種形式，也是2千出頭。 聲寶也有出這種烘焙式烤箱，是雙層玻璃，加熱管是上下各2，可惜太貴，一台賣3千多快4千，這個價錢其實直接加一點買烘王就好了。
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2015-05-01, 01:07 AM
#36
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Elite Member
加入日期: Sep 2006 您的住址: 人群中
文章: 4,213
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越敗越大
如果想用來烤蛋糕，內建風扇勻熱更好。 |
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2015-05-01, 01:09 AM
#37
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Master Member
加入日期: Nov 2010
文章: 2,414
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我都做重乳酪蛋糕...因為我喜歡吃
材料還算好買，步驟也不多 (把蛋、糖和奶油乳酪拌勻淋在做底的餅乾上拿去烤箱加水烤一下就好了) 我做的時候是用自製柚子果醬代替糖，這樣乳酪蛋糕烤好後會有柚子香
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新。弱弱的戰績 
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2015-05-01, 01:24 AM
#38
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Major Member
加入日期: Mar 2002
文章: 130
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costco的鬆餅..蠻地雷!! 口味很奇特!!
沒屋頂的茶家鬆餅,無鋁蠻好吃的!! 只是小貴了點~ 日正鬆餅,還不錯,只是這間公司出太多包!! 已列黑名單~~ |
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2015-05-01, 02:38 AM
#39
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