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ben_chien
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加入日期: Oct 2002
您的住址: 另一個地球
文章: 4,558
引用:
作者h101000
這種都還算小新聞,要讓家黑掉...
依台灣人善良和健忘的個性,是不太可能的
除非搞到像胖達人那樣...

這家店好像也黑了
http://www.appledaily.com.tw/appled...30830/35258315/
http://video.n.yam.com/201310017872...%B6%88%E5%A4%B1
     
      
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網路果然很危險,動不動就會被告...
發現自己越來越痴漢了...
舊 2014-03-05, 09:03 AM #31
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ben_chien離線中  
little.john
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加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
文章: 5
引用:
作者ben_chien
一個人吃兩份或是三人分掉不就好了... (貪嘴


西裝筆挺的兩位男士與穿小禮服的女同事硬要吃完份量很多的肉排有點吃力
況且全都照標準西餐有前菜、冷湯、麵包、主菜、甜點......,那個份量三個人很難吃完四份全套餐點。
(那道肋排只有在總店掌廚的名廚會做,吃不完等於給人家難堪,況且我們還是外商的公司)
 
舊 2014-03-05, 09:13 AM #32
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megag5
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加入日期: Oct 2010
您的住址: 四季如夏的地方
文章: 2,596
引用:
作者little.john
在台北工作時因某案子成交一組四人要去某知名牛排館用餐,
一位同事父親是南部很知名的甜點師傅,還指定餐館要製作某耗時的甜點。
為避免週日忙碌沒法準時上菜,還先付一萬元訂金。
時間一到只來三個,餐館表示還是要收四人的錢,
因為我們要的一整塊慢烤的肋排早在六七小時之前已經進烤箱,
這種牛排很少人吃得起,現在肋排部位多出來,他們也賣不出去。
不得已叫一個跟我們不同組但有競爭性又不要臉愛吃免費的傢伙來湊人數。
所以客人多訂的位置臨時要退,店家會很為難,萬一又是特殊食材,店家會很苦惱!
*那位臨時充人數的傢伙當晚吃的費用由我們三人分攤


一整塊帶骨Prime Rib Roast??
我處理掉兩磅應該沒問題.

此文章於 2014-03-05 09:21 AM 被 megag5 編輯.
舊 2014-03-05, 09:20 AM #33
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megag5離線中  
ben_chien
Elite Member
 
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加入日期: Oct 2002
您的住址: 另一個地球
文章: 4,558
引用:
作者little.john
西裝筆挺的兩位男士與穿小禮服的女同事硬要吃完份量很多的肉排有點吃力
況且全都照標準西餐有前菜、冷湯、麵包、主菜、甜點......,那個份量三個人很難吃完四份全套餐點。
(那道肋排只有在總店掌廚的名廚會做,吃不完等於給人家難堪,況且我們還是外商的公司)

就說想各嚐一點,用公筷母匙來處理第四份,主菜吃不完就打包囉,至於附餐就當餐處理掉
這樣就不用硬著頭皮請相處不好的人來又弄的自己不爽...
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網路果然很危險,動不動就會被告...
發現自己越來越痴漢了...
舊 2014-03-05, 09:21 AM #34
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ben_chien離線中  
Hayado
*停權中*
 

加入日期: Oct 2013
文章: 463
訂房沒去不是可以沒收訂金,為什麼訂餐沒去不行
舊 2014-03-05, 09:29 AM #35
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carzyman
Major Member
 

加入日期: Jul 2001
您的住址: ALWAYS ONLINE
文章: 145
雖然我也是消費者~~但我挺店家~~
做生意遇到幾次這種奧克~~~很快就GG了
__________________
十年之前我不認識妳~
十年之後妳不屬於我~

接下來的十年輪到誰呢~
舊 2014-03-05, 09:33 AM #36
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carzyman離線中  
little.john
*停權中*
 
little.john的大頭照
 

加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
文章: 5
引用:
作者ben_chien
就說想各嚐一點,用公筷母匙來處理第四份,主菜吃不完就打包囉,至於附餐就當餐處理掉
這樣就不用硬著頭皮請相處不好的人來又弄的自己不爽...


正式西餐禮儀最好不要這麼做,何況那天我和另一位同事打的是領結,那種場合實在不適合這種作法。
舊 2014-03-05, 09:37 AM #37
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little.john離線中  
preisner
Basic Member
 

加入日期: Jan 2001
您的住址: Taiwan
文章: 27
引用:
作者abo5738
人氣餐廳訂23位只來11人 沒收訂金惹議
稍後再讀
中天 邱子玲、吳俊德 2014年02月28日 20:52
小字型中字型大字型


影音新聞來源/中天提供

一大塊厚切牛排、義大利麵食還有上頭放著炒菇的沙拉,看起來相當可口,網路部落客人氣美食餐廳每到假日生意超級好,得訂位才有辦法吃到,不過有民眾投訴訂金遭到沒收,原因就是這位民眾,付了1千元錢訂金,但最後大人來了7個加上小朋友,一共只來了11個人,店家不退還訂金 也不折抵消費。

投訴民眾認為,餐廳沒有提前1天打電話確認人數,而且事先電話訂位時,沒有預先告知來的人數如果沒有超過訂位人數8成,就會沒收訂金,所以才會如此生氣,不過對此,店家趕緊出面澄清。

店家表示先前是允許訂金能抵消費金額,不過由於這位民眾訂的人數太多,餐廳因此推掉不少訂位還額外備料,最後人數不如預期,提前準備的3倍備料成本,不堪損失才會沒收訂金。

...


20個人就要3倍的備料?? 平常只有6,7人去??
舊 2014-03-05, 09:38 AM #38
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preisner離線中  
megag5
*停權中*
 
megag5的大頭照
 

加入日期: Oct 2010
您的住址: 四季如夏的地方
文章: 2,596
引用:
作者little.john
正式西餐禮儀最好不要這麼做,何況那天我和另一位同事打的是領結,那種場合實在不適合這種作法。


打bowtie去吃一大塊肉?!
舊 2014-03-05, 09:39 AM #39
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megag5離線中  
ben_chien
Elite Member
 
ben_chien的大頭照
 

加入日期: Oct 2002
您的住址: 另一個地球
文章: 4,558
引用:
作者little.john
正式西餐禮儀最好不要這麼做,何況那天我和另一位同事打的是領結,那種場合實在不適合這種作法。

這是當然...

不過沒考慮請餐廳先切好?
不過也有可能會說那樣會不好吃什麼的

事情都已經發生了,那也沒什麼好說的了
不過就我個人而言...是不會多請個讓我自己不高興的人來,而且那個人還有競爭性...
引用:
作者megag5
打bowtie去吃一大塊肉?!

領結在哪種場合用會比較好??
台灣用領結的人似乎不多,大部分都是打領帶,當然領結比較正式
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網路果然很危險,動不動就會被告...
發現自己越來越痴漢了...

此文章於 2014-03-05 09:42 AM 被 ben_chien 編輯.
舊 2014-03-05, 09:40 AM #40
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