瓦斯無臭無味,加入些許味道,是為了怕瓦斯漏氣會掛人,所以不可能不加,除非你不想要命了~~

可能要自己帶鐵撬去中央山脈挖挖看~

炒菜鍋如果沒有每次用完就洗乾淨 鍋底就會有一層污垢
有人知道那是甚東西嗎?

去水火同源那邊挖挖看搞不好有

燒烤的東西會產生硝酸基的物質，那些物質聽說會致癌，
如果跟著奶類食品一起下肚，聽說機率提高一千倍。

所以奶焗燒烤類的食物最好還是別吃，或者久久吃一次，
每次少量可。

不贊同的請當我在胡說八道吧。

所以用瓦斯烤東西吃，不管是直接在火焰裡烤還是隔著金屬加熱，
只要有“焦”的狀態產生，就是有毒的，這些有毒的物質不是來自瓦斯，
而是來自食物經高溫加熱後產生的自由基物質。

瓦斯的成份是烷類…桶裝跟管線的烷類不一樣…
不過都一樣是烷類…管線的天然瓦斯我記得是甲烷…桶裝好像是丙烷、丁烷

烷類燃燒會產生二氧化碳跟水
至於鍋底哪一層污垢？
其實是因為燃燒不完全…所以會有碳附著再上面

就算火焰是藍色…也會因為接觸鍋子底部…
而影響空氣流動，使得一小部份的瓦斯燃燒不完全
所以不管是煮菜或是做實驗空氣流通都很重要

至於品質…我就不清楚

但烷類完全燃燒火焰應該呈現藍色火焰…
如果添加別的氣體…哪應該會影響燃燒
可能會產生燃燒不完全的現象…哪火焰顏色應該會不一樣

而且瓦斯應該算成本較低的可燃氣體
因為其他可燃氣體…像是氫氣之類的都比較貴…

如果講致癌…哪有一大堆可以講…
像是油炸、煎烤、煙燻、醃製、發酵…等
其實致癌物質就像呼吸一樣…在你我不經意時就跑到體內

吃蔬果，記得要用大量的水清洗…不然農藥殘留一樣有可能致癌或是其他疾病…

用瓦斯的火焰直接烤的最大問題,是火候不平均吧!
就只有噴出口那裡有火,火候很難控制,且很浪費瓦斯。

所以,瓦斯的烤爐,大多會弄個讓熱平均點的東東,像紅外線、石頭、烤板之類的...

對呀,臭氧記得是用來消毒,過量好像也有毒




加入氫氣應該是會爆炸吧??