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Dragon cat
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Dragon cat的大頭照
 

加入日期: Mar 2006
文章: 2,983
馬比牛還貴,商人還沒那麼呆
     
      
舊 2008-01-08, 10:07 AM #21
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Dragon cat離線中  
306
*停權中*
 
306的大頭照
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 深深的海底
文章: 32
引用:
作者未完
我沒記錯的話、
是豬身上最貴的那個部位、台語叫做老鼠肉、
所以記者聽到以為真的是老鼠肉、
才造成一陣子豬肉市場不好、

不過這樣混合也叫確實不好、
大部份的人又不是殺豬的、
聽了當然會混淆、



你沒記錯~~~

那部位的肉亂有口感的~~
 
舊 2008-01-08, 12:07 PM #22
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306離線中  
Dragon cat
*停權中*
 
Dragon cat的大頭照
 

加入日期: Mar 2006
文章: 2,983
引用:
作者306
你沒記錯~~~

那部位的肉亂有口感的~~

豬好像是後腿肉最嫩最Q,不知這老鼠肉是位在後腿那個部位
做香腸 肉乾 包棕子一般都用後腿肉
舊 2008-01-08, 12:37 PM #23
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Dragon cat離線中  
dts0069
Elite Member
 

加入日期: Feb 2003
您的住址: 台灣
文章: 4,086
牛肉,豬肉最嫩的地方應該是腰內肉,菲力牛排就是那部位.

馬肉充牛肉這個從以前就常如此謠傳,只是個人不相信就是.個人也是覺得袋鼠肉比較有可能,
舊 2008-01-09, 05:01 AM #24
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dts0069離線中  
kukocher
Regular Member
 

加入日期: Apr 2004
您的住址: 板橋市
文章: 66
是有聽過用袋鼠肉馬肉沒聽過
舊 2008-01-09, 07:43 AM #25
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kukocher離線中  
cfchiu
Silent Member
 

加入日期: Jan 2008
文章: 0
Talking

之前在日本熊本工作時曾吃過馬肉,聽說馬肉在熊本是名產,價格不便宜在台灣應該不可能會有掛羊頭賣馬肉的事情發生
舊 2008-01-10, 09:09 PM #26
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cfchiu離線中  


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