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SPY9999
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加入日期: Oct 2001
文章: 689
我想您是行家

引用:
作者n_akemi
您有聽過橘生淮南稱為橘,橘生淮北稱為枳嗎?
就像台灣的九層塔跟國外的Basil,嚴格上來說是同屬的植物,但是味道就是差很多咧...
當然啦!有些人確實感覺不出差異,這點小弟就幫不上忙...

如果您認為Scotch與Bourbon以及Cognac與Armagnac是相同的東西,那麼小弟覺得這是個人認知的問題。
因為,要說是相同的也可以,要說其不同也可以,要看用哪一種標準去評量。

所以在本質上,雙方強調的意思就不同...

因此,Eiswein一定是德國才能冠上,Icewine一定只有加拿大才能冠上。
凡是產地不同或未達規定標準皆不可冠上頭銜,因此剩下的都只是相同等級或口感,對小弟來說只是"號稱"冰酒而已。
問題是...可以說它不是嗎?很抱歉...原料確實是結凍的葡萄~~~
但是在價錢上、口感上確實與真品有一段距離。

至於貴腐,小弟也只認定有德國QmP標註等級的...


這位網友您好:
我是開版者,很高興有像您這樣的行家來分享經驗。
小弟那瓶假冰酒的確是不行,那可否請您推薦幾個真冰酒卻又不那麼貴的廠牌?
還有,加國與德國兩國的冰酒,在口感上的差異,是不是可以形容的?如果可以,還請多多指教。
     
      
舊 2005-11-30, 07:45 PM #21
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SPY9999離線中  
推倒
*停權中*
 
推倒的大頭照
 

加入日期: Apr 2004
您的住址: 中華民國台灣台北
文章: 455
您真內行
有沒有給入門者推薦的牌子阿
 
舊 2005-11-30, 09:01 PM #22
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推倒離線中  
n_akemi
Junior Member
 

加入日期: Dec 2003
您的住址: Earth
文章: 916
引用:
作者SPY9999
那可否請您推薦幾個真冰酒卻又不那麼貴的廠牌?
還有,加國與德國兩國的冰酒,在口感上的差異,是不是可以形容的?如果可以,還請多多指教。
首先,需要澄清一下!
小弟並非行家,不過是有點興趣,買過幾支甜白酒試試...恐怕會讓您失望了。

冰酒的生產受先天上的限制很多,從原料品種,栽種氣候,釀製過程等等,再加上遲摘的葡萄本身水分就非常稀少,因此產量通常少得可憐...所以,實在不太可能會有便宜的價位。
通常加拿大冰酒的容量是375 ml.,而索價卻超過一般葡萄酒許多,甚至在市面上看到的許多Icewine都已破千。

由於小弟購買主力是放在調酒系列,因此葡萄酒這類產品的經驗有限,自認尚無法向您推薦值得嚐試的酒。
若是真品,甜度都偏高,可以明顯感受到酒質細緻,通常會帶有香氣,飲用後在口中仍有餘韻;目前喝過的德國酒比較濃稠,喝多了會膩,加拿大的比較滑順,但相對的餘韻不足。
(這純粹只是針對單一飲用品的個人感想而已,因為目前也不過分別各買過一支而已...)

此文章於 2005-12-01 12:52 AM 被 n_akemi 編輯.
舊 2005-12-01, 12:50 AM #23
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n_akemi離線中  
leonlin
Major Member
 

加入日期: Nov 2001
您的住址: 米斗溏
文章: 134
引用:
作者daimler_10
昨天才開了一瓶鳥頭牌的冰酒喝
真是甘美呀!

不過軟木塞太軟了,用拔塞器,一拔結果中間留下一個大洞,卻一點也沒抽出來
後來是用刀子慢慢切,剩薄薄一塊才拉出來!!


下次試看看用這個吧!



http://www.winemiles.com/WineStore/...s&productId=145
舊 2005-12-01, 02:51 AM #24
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leonlin離線中  
daimler_10
Senior Member
 
daimler_10的大頭照
 

加入日期: Apr 2002
您的住址: 台北縣瑞芳鎮
文章: 1,100



這一款的不曉得Costco有沒有得買 ?

請教一下如何使用呢??
謝謝!!
舊 2005-12-01, 11:32 AM #25
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daimler_10離線中  
O型的母獅
New Member
 
O型的母獅的大頭照
 

加入日期: Mar 2005
您的住址: 屏科大野生動物收容中心
文章: 7
引用:
作者daimler_10
這一款的不曉得Costco有沒有得買 ?

請教一下如何使用呢??
謝謝!!

把兩邊插進(先長後短)軟木塞跟瓶口的中間,先左右(或前後)搖動,軟木塞鬆動之後轉一圈抽起
__________________

以上,感謝HJIM˙PCDVD-RW及fictinks網友熱心編輯

對情人言聽計從的母獅子,不是沒腦袋的女性,也不是盲目崇拜英雄的弱女子
所以我是有仇報仇 有恩不一定報

我不是 我不是 我不是Elros家的母獅 再誤認的話,信不信 我會咬人喔
舊 2005-12-01, 11:26 PM #26
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O型的母獅離線中  


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