想請教冰酒
 

各位先進大家晚安:
小弟剛才在高雄大立伊士丹地下一樓買了瓶冰酒。
應該是便宜貨啦，只要499。
他的mark，是紅楓葉裡打上「KNW」三字，
楓葉下寫
「King Maple」
「Red Ice Wine
Vin De Glace Rouge」
「Ice Wine Style」

瓶子背面的中文名稱為「加拿大楓葉王冰紅葡萄酒」，
不曉得有哪位先進專家對此牌有評論意見的？
只希望不要買到會毒死人的假冰酒阿。
不知是否能推薦其他的好冰酒？據說是要VQA的品質才有保證，
可惜小弟這瓶沒有...
感謝大家。

ＶＱＡ是加拿大葡萄酒的評鑑制度（是官方認證），因為審核過程很嚴格，所以品質有一定的保證

我不懂酒，不過我聽很多客人都說畢麗特的冰酒不錯，其他的˙˙˙˙˙˙˙˙˙˙我明天問我爹去

老實說
這一支不算完全的冰酒
頂多算是甜酒罷了
不過也才499
所以自己喝的爽就好啦
放心
不會是假酒的

如果想喝冰酒入門可以試看看藍仙姑
或者是古寧堡

感謝大家指教
 

感謝大家指教，希望能夠獲得大家更多親身的經驗，
多多分享心得。

加拿大冰酒在安大略的LCBO販賣價錢從大約十幾元到90元加幣（375ML），味道差異很大，廉價的冰酒甜到不行，推薦一下Inniskillin這個牌子的冰酒，是尼加拉瓜小鎮酒莊產的冰酒，VQA認證，在加拿大大概加幣55元（約台幣1570）一瓶，味道完全不同於廉價冰酒的甜膩。

http://www.inniskillin.com/en/ice/i...sp?location=ice

基本上，Icewine只有加拿大才有。
其他號稱冰酒的飲品最多也只是同等級或口感類似而已。

這類飲品請冷藏或冷凍後飲用。

話說...小弟還真的沒聽過Red Ice Wine

1. 冰酒最早的產地是德國,還有奧地利以及紐西蘭也都有產冰酒.......

2. 大部分的冰酒是由白葡萄的品種製成,少量是由紅葡萄品種製成,不過量少價昂......

我連結中點How to serve進去，裡面圖片那一瓶就是紅葡萄製成的冰酒，但是價錢好像跟白的是一樣的，不過確實紅葡萄冰酒比較少看到。

冰酒就是用經過冬天冰凍過的葡萄所製成的酒，在加拿大這主要是產於尼加拉瓜小鎮（尼加拉瓜瀑布附近的一個小鎮）一帶，那邊酒莊林立，因為氣候的關係，非常適合種植冰酒需要的葡萄。

icewind不等於ice wind
映像中 分開的英文符號是假貨喔

再補充一下 冰酒的製造商是看老天吃飯
499 是假貨

隨便喝喝吧 應是普通葡萄酒!

通常德國酒上面寫著不是Icewine而是Eiswein。
就算同是遲摘凍結葡萄，在產地原料皆不同的情況下，口感差滿多的。

所以小弟的意思是"Icewine"是加拿大冰酒特有的名詞。
至於台灣一堆都喚作冰酒的產品，不過是代理商玩的文字遊戲。

單就甜白酒來說，每一國的區分實在差很多...
有的是遲摘，有的是選摘，有的非得嚴寒結凍，有的則是要有腐菌...
但是採收時間點、氣候都會造成差異，所以嚴格來講Icewine不等於Eiswein。