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*停權中*
加入日期: Jun 2018
文章: 73
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引用:
這種應該都是中國北方傳來台灣本來沒有的食物吧，應該看他們本來怎麼定義的 大部分餐廳賣的鍋貼日式煎餃都很貴，也不知道在貴什麼，不過等級的確和連鎖水餃店或早餐店的東西差很多 |
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2019-09-25, 09:33 AM
#21
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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 454
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引用:
不同 皮不同 有沒開口也不同 |
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2019-09-25, 09:48 AM
#22
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Master Member
  加入日期: Feb 2001 您的住址: 碎石堆緩衝區
文章: 1,807
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引用:
樓上網友有講了確實有些許不同 日式煎餃在台灣價錢不予置評 ,但以日本普遍口味還有食用方式來說 日式煎餃在台灣人接受度低的日式食物名單中絕對可以名列前茅 ...  簡單講台灣兩家名字帶數字的連鎖店鍋貼屌打無誤 
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「優雅ズ舞よ」∼ロ③ДワКиャみ∼ |
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2019-09-25, 10:13 AM
#23
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Regular Member
 加入日期: Apr 2017
文章: 54
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引用:
不看不知道,看了嚇一跳  |
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2019-09-25, 10:59 AM
#24
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*停權中*
加入日期: Apr 2015
文章: 454
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引用:
應該是民國58年前後吧 對面是當時的希爾頓飯店 旁邊是天橋 過去一點是金石堂 我還記得我小時候的便當是鋁箔的圓形 蓋子是紙製品 要用軟的便當邊邊去摺起來卡住 我家以前做過菜肉跟蝦肉，後來考量人力跟售價 最後還是只做鮮肉 鮮肉餛飩的料就很簡單 只有四樣 二絞肉+鹽+糖+小磨 |
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2019-09-25, 11:11 AM
#25
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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引用:
餛飩個頭很大，餡料以蔬菜為主，又稱菜肉餛飩，包起來像元寶。 雲吞較小，餡料多是豬絞肉與海鮮，看起來圓滾滾的。 而扁食與抄手外型比較像，扁食餡料很少很薄，有湯的也有乾的。 抄手則是包法與速度比較有名，且多半是乾的。 是看了這篇才知道有發源地不同與外皮的配比不同的差異。 |
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2019-09-25, 01:33 PM
#26
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Elite Member
加入日期: Jan 2002 您的住址: 閃亮亮的永和*~
文章: 6,096
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引用:
大多數人把鍋貼跟煎餃當成同類，然後直接上鐵板用油煎微水蒸。 但是，鍋貼/餃/餛飩的皮其實是不一樣的 |
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2019-09-25, 06:49 PM
#27
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Senior Member
 
加入日期: Jun 2001 您的住址: 內湖麥當勞
文章: 1,416
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透抽跟花枝 .....章魚跟魷魚.......
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There is only one speed...mine 
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2019-09-25, 07:09 PM
#29
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New Member
加入日期: Jan 2008 您的住址: 頂太瘋
文章: 9
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水煎包 表示 偶只是比較大顆 也沒有下水
蔥抓餅表示 內餡跑哪裡去我也不知道 但是可以抹醬料  |
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2019-09-25, 08:37 PM
#30
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