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Elite Member
  
加入日期: Jul 2001 您的住址: Red Planet
文章: 4,277
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引用:
推壓力鍋，我家以前賣吃的，都是用壓力鍋煮滷味，連豬舌整條下去魯都很快入味∼
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The war is crates by fear and gap. |
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2017-01-26, 10:04 PM
#21
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Master Member
加入日期: May 2001 您的住址: 風城
文章: 1,814
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要注意
有些白蘿蔔 煮不爛 還有苦味 就是買到農業蘿蔔了
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數位流系統全部到位，好好聽音樂，音樂好好聽。  重機的奧妙之處，就是 在併排行駛、鑽車縫時，它視同機車… 在爭取路權時，它又視同汽車… 
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2017-01-26, 10:11 PM
#22
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*停權中*
加入日期: Feb 2016
文章: 44
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請問農業蘿蔔是？
大梅花蘿蔔好買嗎？ 南部菜市場買的到嗎？ |
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2017-01-26, 10:27 PM
#23
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Basic Member
加入日期: Oct 2005
文章: 25
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大梅花蘿蔔就那種特別肥大蘿蔔
不是那種比較細長的 農業蘿蔔 到第一次聽到 |
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2017-01-26, 10:44 PM
#24
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Power Member
 
加入日期: Feb 2015
文章: 599
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蘿蔔買錯了就會煮不出來那個味,細長那種怎麼煮都不好吃
懂得挑食材也是料理的一門功夫
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-------- 提醒您,每日點10個AD 管告 舉指之勞
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2017-01-26, 10:57 PM
#25
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Silent Member
加入日期: Aug 2013
文章: 0
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我也覺得好難煮，
但照我太太説， 鹽巴不是煮好才加， 是大概關火前20∼30分鐘就要下鹽巴了。 要改變水的濃度， 材料的味道才會引出來。 |
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2017-01-26, 10:57 PM
#26
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*停權中*
加入日期: Feb 2016
文章: 44
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引用:
豁然開朗阿…原來我買錯了… 我以為細細長長的才是好的 |
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2017-01-26, 11:00 PM
#27
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*停權中*
加入日期: Feb 2016
文章: 44
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引用:
鹽巴我都最後才下 難怪怎麼煮味道都不對 |
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2017-01-26, 11:05 PM
#28
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Master Member
加入日期: Mar 2005
文章: 1,851
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民雄鵝肉之所以好吃是因為那鍋湯不斷的煮鵝
你單純一鍋湯放滿蘿蔔跟排骨是煮不出你想像中該有的味道 又不想放味精只有拿"高湯"頂替，不然就是先煮排骨一段時間再放蘿蔔
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 History doesn’t repeat itself, but it does rhyme 暫離..... |
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2017-01-26, 11:28 PM
#29
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*停權中*
加入日期: Feb 2016
文章: 44
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引用:
了解…明天就試… 感謝…感謝… |
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2017-01-26, 11:46 PM
#30
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