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嗶雞
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加入日期: Jan 2008
您的住址: 碗公裡
文章: 668
引用:
作者scottchang
有不貴的嗎?菜價也貴,

不過我不是替這些店家說話,但是自己做過就知道成本真的很貴(不算人工,單純算牛肉面中的東西)

http://i.imgur.com/UQ5f0Xf.jpg


菜是最近貴的,天候因素!
短時間過了就好了,菜現在也開始便宜下來了,
我每天都要去果菜批發市場,多少會詢問一下!
牛肉貴很久了,強國供需因素~

菜還有很多來源,
但是這碗牛肉麵絕不是因為菜而貴的!

有些價位便宜的牛肉料理就不要研究太多,那倒不為過!
但是有些價位不低`還是名店,
要不是帶著肉品盤商朋友一起去吃,
還真的看不出來那些肉不是原生`而是"組裝"的....
     
      
__________________

此文章於 2015-10-30 12:13 AM 被 嗶雞 編輯.
舊 2015-10-30, 12:12 AM #21
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嗶雞離線中  
蟑螂小子
Advance Member
 

加入日期: Dec 2004
您的住址: 新莊
文章: 394
這間比較厲害...

 
舊 2015-10-30, 12:17 AM #22
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蟑螂小子離線中  
嗶雞
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嗶雞的大頭照
 

加入日期: Jan 2008
您的住址: 碗公裡
文章: 668
引用:
作者蟑螂小子



一........一萬塊......
__________________
舊 2015-10-30, 12:24 AM #23
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嗶雞離線中  
CPAP
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加入日期: Nov 2003
您的住址: 台中市
文章: 150
台北昆明街洛陽停車場旁有一家美濃牛肉麵.
每次上台北都會去吃.小碗目前應該還是90元吧..




舊 2015-10-30, 12:24 AM #24
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CPAP離線中  
lzarconlony1
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加入日期: Jun 2015
您的住址: 金一十大女支三
文章: 1,282
現在原物料真的很貴 菜價貴 肉價貴
今天買塊肉兩樣水果 竟然要一千多

如果只想者要便宜 那不要怪毒食品橫行
問題的根源在於政府沒有照顧勞方 只有圖利財團
又把經濟拼的亂七八糟倒退30年 物價漲薪水沒漲

受薪階級還是一個社會的大多數
搞死這些受薪階級 財團也會死 只是早晚的問題而已
大家沒錢消費 公司是開的順 生意做的好嗎

牛肉一斤多少錢 可以切幾碗牛肉麵 可以計算一下
肉太少客人會靠北 肉太多會賠錢

目前牛肉麵沒有破百 我都不敢吃 因為怕有問題
牛肉批發價就那樣 最好有神人可以賣破進價 絕對是有問題
進口牛肉還比較便宜 本土黃牛肉更貴
舊 2015-10-30, 12:26 AM #25
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lzarconlony1離線中  
蒜精
Advance Member
 

加入日期: Sep 2013
文章: 315
吃粗飽的

洛陽街建宏不錯

吃精緻的

廖家、張家、老山東.............
舊 2015-10-30, 12:30 AM #26
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蒜精離線中  
PEST-X
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加入日期: Oct 2008
文章: 317
引用:
作者蟑螂小子
這間比較厲害...
哇哩咧…
真的有元首去吃嗎
舊 2015-10-30, 12:30 AM #27
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PEST-X離線中  
pompom
Golden Member
 

加入日期: May 2001
文章: 3,364
那哪裡的牛肉比較好呢?
澳洲 美國牛 阿根廷...其餘給達人處理
__________________
無良行政機關 新北市衛生局
新海橋下那棟。交通不方便耶
Ghost island = 呆丸 Welcome to Taiwan!
舊 2015-10-30, 01:34 AM #28
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pompom離線中  
lzarconlony1
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lzarconlony1的大頭照
 

加入日期: Jun 2015
您的住址: 金一十大女支三
文章: 1,282
引用:
作者pompom
那哪裡的牛肉比較好呢?
澳洲 美國牛 阿根廷...其餘給達人處理


去批發商給他從頭到尾買過一圈 繳個幾萬學費 自然有答案
舊 2015-10-30, 01:38 AM #29
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lzarconlony1離線中  
厝漢
Major Member
 
厝漢的大頭照
 

加入日期: Jun 2009
您的住址: 厝漢當然是龜在厝裡
文章: 223
牛肉麵的主是對我來說就是牛肉~~~~~~~~~ 一碗麵只有五塊肉左右 要賣我200元上下 cp 真的不太高
__________________
這是一個你努力,都不一定會成功的世界~~~~~~~~~
舊 2015-10-30, 02:09 AM #30
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厝漢現在在線上  


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