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Advance Member
  加入日期: Feb 2005
文章: 404
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引用:
新竹縣農會出產的米含量居然是0%  |
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2014-06-30, 08:29 PM
#21
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*停權中*
加入日期: Aug 2003
文章: 572
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台灣的包裝與標示早就該嚴格管管了
用修飾澱粉跟用純米做的，若包裝上都能叫做米粉 那就是變相懲罰老實的廠商，劣幣逐良幣就是這樣漸漸形成的 就如同橄欖油若只用50%，剩下的摻棕櫚油，可是包裝上寫著橄欖油 你能接受嗎? 此文章於 2014-06-30 08:37 PM 被 暴君 編輯. |
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2014-06-30, 08:35 PM
#22
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Silent Member
加入日期: Jun 2012
文章: 0
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引用:
我一直以為"龍口冬粉"，原來還有龍口米粉。 |
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2014-06-30, 08:48 PM
#23
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Power Member
 加入日期: Feb 2004
文章: 617
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引用:
是呀.. 若是讓我定標準.. 至少也要 60%... (60分才及格嘛!!) 牛奶沒有 100%都只能叫調味乳了.. 米粉還只要50%是在不知足什麼!!!
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食品研究室的功能【先研究不會立即致死，再講求口感】。 民主的好處，就是可以把責任過錯推給人民。 民主的好處2....看看昱伸和三鹿，就知道民主多好了!! 死人的好處，就是怎麼說他都不會抗議。 有些不在台灣的人都特別愛台灣，而且把在台灣的人講的好像都不愛台灣!!! 猜猜看..在哪一個國家，想殺人不用拿刀拿槍，只要開車撞人然後灌幾瓶酒就好了。 此文章於 2014-06-30 08:51 PM 被 EAC212 編輯. |
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2014-06-30, 08:50 PM
#24
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New Member
加入日期: Nov 2004
文章: 3
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品客洋芋片 應該也不能叫做洋芋片.
根據品客總公司2011年間表示, 品客原料只有42%是馬鈴薯粉, 故他不算是馬鈴薯片........... |
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2014-06-30, 09:15 PM
#25
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Advance Member
加入日期: Sep 2006
文章: 388
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引用:
很多都是原料便宜還要參更便宜的 馬鈴薯說真的不貴，但還是參了一些有的沒的 就像我不吃熱狗一樣，用什麼奇怪的肉還算太貴哩，要加XX澱粉才能賺錢 |
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2014-06-30, 09:25 PM
#26
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Power Member
加入日期: Mar 2006
文章: 631
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1. 新竹客家人喜歡吃炒的細條徑米粉 . 客語叫做炊粉 . 沒有叫米粉的
不同於粗條徑煮湯用的米粉 <= 叫做水粉 (米粉湯不同於湯米粉 . 湯米粉仍是用炊粉做的 ; 米粉湯則用水粉) 2. 基本上客家庄不容易買到水粉 . 因沒有市場 因客家米食湯材中 . 還有比米粉湯更好的東西 ~ 牛汶水(湯麻薯) . 湯圓 . 粄條 在客家民間信仰宴會喜慶中 . 米粉湯是端不上桌的 . 幾乎是鹹湯圓上檯面 3. 客家傳統吃食的細徑米粉 = 炊粉 . 就是用純米做的 . 除此之外別無它物 若道非純米的米粉在國語應用中不配稱之為米粉 同樣的 . 這樣的糟糕東西在客語中亦不允許被稱之為炊粉 參考 |
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2014-06-30, 09:25 PM
#27
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New Member
加入日期: Jan 2013
文章: 6
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來回顧一下是哪些廠商吧
==================== 原來~米粉 不是米做的 http://www.pcdvd.com.tw/showthread....25&page=1&pp=10 http://www.pcdvd.com.tw/attachment....tid=75175&stc=1 http://www.pcdvd.com.tw/attachment....tid=75176&stc=1 |
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2014-06-30, 09:29 PM
#28
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Senior Member
加入日期: Jan 2004
文章: 1,425
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說道米粉，我爸吃到市面上米粉都說這這不是純米
他說以前米粉炒好後都是斷成短短一截，不會像現在Q彈還不會斷 而且就算我們現在買標示100% 的米粉，吃起來也不太像純米製作 但是... 若是純米製作的米粉，相信很多人會覺得不好吃 (沒口感) 還有市面上賣的米苔目用純米的應該也是不多，跟我們自己做的差很多
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燦坤會員卡號：36425622 (電話區碼 04 ) |
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2014-06-30, 10:06 PM
#29
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Senior Member
加入日期: Apr 2011
文章: 1,051
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引用:
那張圖一比我就有印象了,純米的炒起來反而難吃!... 好像是往生的口感,還是拜拜過的祭品錯覺? 看來大家習慣白色的就是白色了, 像是水餃皮,如果偏枯黃色,就算自然也不討喜吧? 除非客群就是要養很久了, 才能「端正社會風氣」  |
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2014-06-30, 10:12 PM
#30
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