品皇台北也有..


咖啡豆太主觀 建議先少量少量買 找到自己喜歡的再買多一點..

沒有好豆壞豆 只有自己喜不喜歡..

我比較建議找一家老闆你談得來，有在烘豆的咖啡店

至少咖啡豆本身新鮮度就足夠了，你不要買回家放上個幾個月才在沖泡，按理說只要研磨度正確，煮咖啡的手法不誇張，都可以有好咖啡可喝

剩下只是你的口味喜好問題，口味我就覺得沒啥好建議的，自己多喝多了解吧，沒有甚麼豆子和混合比例是完美的

大賣場的豆子也沒有甚麼選擇的絕竅，請小心製造日期就可以了，不要買一包兩年保存期限只剩下一個月的豆子就好了

很多賣場或甚至是店家，喜歡把國外進口，但是製造日期都快要結束的豆子在那邊高價賣...........................

建議要買咖啡就買豆子，自己回家磨，磨好的粉研磨度正確，可是你一開封，氣味至少跑掉了一半，想喝好咖啡不要偷懶比較好

品皇、尚品賣的不只是咖啡豆，許多咖啡館用的器材也都有。
有時候店員有空的時候還會陪你聊天傳授一些咖啡的知識，這是咖啡館辦不到的。
有一次我要熬高湯需要一個大一點的濾布，中藥行的濾布太小，
想起濾布過濾的沖煮方式，乾脆去咖啡批發商買一個濾布來用。

之前在外商公司上班，我習慣早上磨兩杯份量的咖啡粉帶到公司，
用濾紙過濾來喝咖啡，不過現在已經改成法國壓。

量販店賣的包裝咖啡豆千萬不要買，碎豆過多品質也不好。
尤其當你買到時，已經烘焙數個月，根本不新鮮。

台中歐舍，
產品很多樣，
但我不會挑，大多是請店員篩選，
半磅包有喝20包(多種)以上了吧，
最近想在台南這買買就好。

若在市區可去南門路志開國小對面的尚品，建議酸性的哥倫比亞、瓜地馬拉買半磅，
苦味較重的巴西豆買半磅，喝的時候可以酸性、苦味的豆子各一半，
再來調整酸苦比例，配豆的樂趣比單喝一種豆子更好玩！
*不過還是要準備一個可以秤到一公克的磅秤(網路上賣的電子秤也可以)，這樣要秤重比較方便。

到尚品買貨品，我就是去那間，
您這配方，會不會喝完口乾舌燥？

ORO原始店就在開山路，近圓環，您應該很熟吧？

除了豆子完整度外和色澤（豆相），好豆壞豆只有喝了才知道，
跟茶或葡萄酒一樣，產區每到產季總會有品茶品酒展

咖啡豆有它的拍賣市場或商展，賣家農場帶著自己的豆子參展參與cupping
有直接飛來買方市場的，也有直接去咖啡豆產區的接洽的

就算farm gate, 也不能保證每年品質都一樣，畢竟是農產品，受氣候因素影響
真正有保障的，是每個產區對豆子的分級，（A,B等，這個分級不同產區略有差別）
這個分級一般消費者比較沒機會接觸倒，例如肯亞AA就是肯亞豆子的最高等級
（特別拍賣另外）

至餘標什麼藍山蔓特寧，看看就好。
既然一般消費者無法真的選豆，倒不如選烘培深淺。

一般來說，深培可以以焦味掩蓋劣豆品質，中培或淺培如果豆子不好，缺點就顯現出來了
還有新鮮度，新鮮才是保持豆子風味的不二條件

每種都給他試試啊味道不同....
記得台南也有不少自烘豆的店家網路上找找吧.....
會比歐舍便宜吧....
推薦歐舍是讓不太懂得的人買豆子至少不會被騙.....
現在喝莊園豆夏天改衝冰的感覺也不一樣喔.....
喝冰的請找味道較濃或者重烘培的豆子

我是壞人凸^-^凸

直接買藝妓吧，或者90+的茱莉葉，波西，大茘琴
一開始一定要喝比較高等級的咖啡，才會知道好的味道如何區分
不然很多人都把不好的味道當做是咖啡的主流味道