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Advance Member
  
加入日期: Jan 2011 您的住址: 馬勒戈壁
文章: 324
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日系市場呢?
日本人也吃 涮涮鍋
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留言風格很直白 |
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2011-12-18, 06:20 PM
#11
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Basic Member
加入日期: Jun 2002
文章: 27
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淘寶上有電動切肉片機 一台不到台幣一千 不過不知道耐不耐用
http://item.taobao.com/item.htm?id=8166909029 也有手動的 http://item.taobao.com/item.htm?spm...&id=14553900208 有影片 http://v.youku.com/v_show/id_XNjY5ODcyNjg=.html 手動的看起來就跟切紙機一樣 |
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2011-12-18, 06:22 PM
#12
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*停權中*
加入日期: Dec 2006
文章: 2,931
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引用:
邁阿密市場不論中日韓越族群都撐不起來...有幾間中國雜貨店就偷笑了. 這裡是古巴人的天下...  以前在西雅圖還算方便，大型日本超市20分鐘就到了. 在這裡...  此文章於 2011-12-18 06:26 PM 被 carage 編輯. |
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2011-12-18, 06:24 PM
#13
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Major Member
 加入日期: Dec 2001
文章: 140
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之前去吃酸菜白肉鍋
老板娘也是把肉冷凍之後再用類似刨刀的東西刨出長長的肉片 只是比較薄~~ 不然就是苦練刀工吧！在台灣的市場都是直接用刀切出來的
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認真的男人最有吸引力… |
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2011-12-18, 06:43 PM
#14
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Advance Member
加入日期: Jan 2011 您的住址: 馬勒戈壁
文章: 324
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留言風格很直白 此文章於 2011-12-18 07:24 PM 被 576910 編輯. |
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2011-12-18, 07:18 PM
#15
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Regular Member
 加入日期: Jun 2010
文章: 86
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引用:
肉冷凍後，用水果削皮刀不曉得可不可以削...... |
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2011-12-18, 07:28 PM
#16
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Major Member
加入日期: Aug 2002
文章: 211
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想到邁阿密香港人開的廣東菜餐廳，口水就流出來了。喜歡吃外面裹芋頭絲的蝦仁（球？），不過他很大一個就是了。不然那個停車場要收錢的高級mall附近的日本餐廳也不錯吃。以上都好多年沒去，不知還在否？
懷念那個可以看海上日出跟海上日落的公寓。 你是唸書嗎？UM or FIU? |
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2011-12-18, 07:39 PM
#17
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Junior Member
加入日期: Dec 2003 您的住址: Earth
文章: 916
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冷凍後略回溫 + 片肉刀
厲害一點的中式菜刀也可以... |
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2011-12-18, 07:53 PM
#18
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*停權中*
加入日期: Sep 2010 您的住址: 山與海之間...
文章: 58
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如果沒機器的話
就把肉先凍起來，然後稍微解凍到菜刀可以切的狀況下去切 其實超市的切火鍋片的機器也可以切牛排等許多片狀肉品， 所以只要超市有賣片狀的肉品，應該商請切成火鍋肉片 薄的是火鍋片 厚點就是烤肉片 再厚就是豬排飯的豬排了 對了 如果有中餐廳的話 可以請餐廳老闆幫忙定一些食材火鍋肉片應該也有 要沙茶將 金蘭醬油啥的 米粉啥都有 只是要看對方願不願意啦 他們一週都至少進兩次貨的，有專門的中國食材物流車 此文章於 2011-12-18 08:15 PM 被 豆子 編輯. |
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2011-12-18, 08:12 PM
#19
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*停權中*
加入日期: Sep 2001 您的住址: 打狗大本營
文章: 330
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把肉冷凍 + 切片刨刀
騎魔或PC家 搜尋即可 |
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2011-12-18, 08:18 PM
#20
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