如何自製火鍋肉片? 自動切肉機？
 

我的怨念持續很久了...
自從來到邁阿密發現居然這裡連個大型亞洲超市都沒有就注定了會遇到許多生活問題.
每次弄火鍋想吃涮肉片就是很頭痛的事.
試著自己切但總是切厚了.
從美國超市裡是可以買到切好的火腿片或牛肉片, 但是老美的那些東西本身就是醃製品帶著咸味或酸味, 味道就是跟涮肉片不一樣.
最近聽說有僑胞拿切麵包機來自製火鍋肉片，還聽說有種自動切肉機.
不知道板上的海外幫有沒有能夠分享的經驗? 包括操作便利性跟事後清理.
我是考慮買個自動切肉機，$100 USD勉強也能接受, 但是看起來蠻佔空間的，而且不知道功能如何? 如果買了台機器只是為了一年吃個幾次火鍋好像也不是很划算.
可是如果能夠拿來切其他東東，比如蘿蔔，芹菜之類的硬蔬菜倒也不錯.

我的朋友說聖誕節來吃火鍋吧...我想到火鍋肉片就Orz... :think:

冰成冰塊後再用木工刨刀刨 :D

這個太麻煩了吧... :jolin:

關於火鍋肉, 我以前是去買了一大塊, 然後請市場的幫我切, 只是還是不夠薄, 後來也就這樣, 去東方人市場裡面買是叫東方人幫你切, 因為他們知道你要幹嘛 :D

另外你住在陽光沙灘美女的地方, 還吃甚麼火鍋啊, 去 south beach 上面逛逛吃美女啦

要涮涮鍋那種薄度的, 肉一定要冷凍才切得出來. 就算你去買切肉機也一樣需要冷凍.
所以你要做的第一件事就是把肉包好拿去冷凍成冰塊.
這樣你可以衡量用手切, 用木工刨刀, 用冷凍切肉機哪一個比較有經濟效益.

不.實際上的確是這樣的概念沒錯

我們從凍庫拿出來都直接上機器切的 :laugh: :p

我是說木工刨刀... :jolin:

不嫌髒的話倒是無訪 :laugh: :laugh: :laugh:
不過平常可能就要用食用油保養 :laugh: :laugh: :laugh:

米國 不流行生鮮食材宅配的服務 ?? :confused:
我是看過UPS運送龍蝦的影片，跨國一天到

要超市宅配1大塊肉不是問題，要超市把肉切成火鍋肉片宅配到家很可能是問題.
主要原因就是老美不吃這麼薄的肉.