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lightwing
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加入日期: Jul 2003
您的住址: 水天相連之處
文章: 3,953
引用:
作者kkzzy
http://www.sanmin.com.tw/page-product.asp?pf_id=99O155l10N107m79k101B67Z109K128mEMgQOe263RnK
目前已經網路訂了這本書,沒意外周末或下周末會試著做做看
應該不會去大賣場買已經包好的黃豆
剛剛估狗好像新竹中央路有賣論斤的黃豆
新竹的食品材料行好像不多,豆腐模具和棉質壓布可能也要順便買
此外拿到書後,鹽滷方面可能還要研究,不太喜歡在網路上買食品類物品
男人多一個才藝也好,這也算是廚藝

一般論斤賣的大多不是有機黃豆就是了
有機黃豆較易入手的都是真空袋裝的,建議至少買非基改黃豆等級的

這邊的大潤發大買家有看過整個大塑膠袋打開秤重賣的...
有沒有非基改就沒注意了
     
      
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舊 2011-07-07, 06:34 PM #11
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lightwing離線中  
789w
Major Member
 
789w的大頭照
 

加入日期: Mar 2011
文章: 108
引用:
作者lightwing
一般論斤賣的大多不是有機黃豆就是了
有機黃豆較易入手的都是真空袋裝的,建議至少買非基改黃豆等級的

這邊的大潤發大買家有看過整個大塑膠袋打開秤重賣的...
有沒有非基改就沒注意了

 

此文章於 2011-07-07 06:38 PM 被 789w 編輯.
舊 2011-07-07, 06:37 PM #12
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789w離線中  
kkzzy
Major Member
 

加入日期: Oct 2010
文章: 101
引用:
作者lightwing
一般論斤賣的大多不是有機黃豆就是了
有機黃豆較易入手的都是真空袋裝的,建議至少買非基改黃豆等級的

這邊的大潤發大買家有看過整個大塑膠袋打開秤重賣的...
有沒有非基改就沒注意了

明天晚上再去大潤發和中央路店家問問看
謝謝提供經驗
舊 2011-07-07, 06:39 PM #13
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kkzzy離線中  
hoth雪狼
Amateur Member
 
hoth雪狼的大頭照
 

加入日期: Nov 2005
您的住址: 石牌 南港
文章: 37
自己泡豆子磨豆子煮豆漿真的累
然後省力的那種大型豆漿機是產量太大
要好幾個家庭一起吧?

小型一次一個鋼杯量的那種九陽牌豆漿機(對岸公司)
量少之外又每天都在洗那個真麻煩
__________________
2002年的四月 人生第一台筆電購入, 在我的背包陪我上山下海
2007年的一月 機齡快五年的IBM_X31掛了 2672-BCV
立刻新買一台IBM_T60含三年保固 2007-A62
2010年的一月過保固 後來打WOT真的不行
2010年五月接手了查理機, 陸續幾年來壞主板換顯卡加SSD
2017年了還在繼續用升級的查理機III代
舊 2011-07-07, 08:09 PM #14
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hoth雪狼離線中  
地獄貓
Power Member
 
地獄貓的大頭照
 

加入日期: Dec 2001
文章: 627
沒看清楚樓主的意思...自己砍...
__________________

5個4....沒有比我更強的吧....

此文章於 2011-07-08 08:12 AM 被 地獄貓 編輯.
舊 2011-07-08, 08:11 AM #15
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地獄貓離線中  
anderson1127
Elite Member
 

加入日期: Jan 2002
文章: 4,034
不錯,多個才藝也好...

我是年初就去賣場買台18公升的中型烤箱 , 接著就是自己學著做麵包當早餐!!
會這樣做只是因為,每次下午去大賣場都買不到厚片吐司,於是決定自己來做麵包!!

然後,就是這樣子啦...每天睡覺前做麵團,三小時後分塊揉麵團,然後置於烤箱中發麵
早上起來一看就發好了,然後烤下去,20分鐘後就有熱騰騰的麵包吃了!!

剛好自己開始這樣做之後,很幸運的跳過朔化劑的影響,麵包部份沒被波及!!
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舊 2011-07-08, 08:42 AM #16
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anderson1127離線中  
kkzzy
Major Member
 

加入日期: Oct 2010
文章: 101
做豆腐的模具真的不好買
打電話問了好幾家食品材料行,都說沒賣
舊 2011-07-08, 12:32 PM #17
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kkzzy離線中  
cframy
Regular Member
 
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加入日期: Jul 2004
文章: 55
手工豆漿...是鹹豆漿媽?
舊 2011-07-08, 04:46 PM #18
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cframy離線中  
pepd65
Advance Member
 
pepd65的大頭照
 

加入日期: Jan 2008
文章: 443
樓主及網友真有心
手工製作豆漿豆腐、手工揉麵團做麵包...

我連用全自動製麵包機、豆漿機都嫌麻煩,真是慚愧...
不過麻煩歸麻煩,有時間的話,還是儘量吃自己做的,比較安心...
舊 2011-07-08, 07:23 PM #19
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pepd65離線中  
n6112607
Major Member
 

加入日期: Aug 2008
文章: 139
豆漿買豆漿機就好了....快又方便~~~
至於豆腐...不好做....不會做的會弄的很糟~~~
我們家都是用豆漿機打....我媽咪都一定買台灣的非基改黃豆~~~
非基改黃豆做成的豆漿真的比較好喝也比較香~~~基改的喝過一次就不會想喝了~~~基改黃豆那個口感好差的~~~
舊 2011-07-08, 07:33 PM #20
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n6112607離線中  


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