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*停權中*
加入日期: Jul 2000 您的住址: 台北縣
文章: 1,455
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引用:
看前面我也以為是這樣 不過後面弄得有模有樣就是了 絞肉我比較喜歡到傳統市場自己挑肉來絞,除了可挑選肥瘦程度與部位外,也可避免商販把不要的碎肉絞成一塊來賣,前陣子炒狂牛病時,就有提到這問題,也因此美國絞肉是比較危險的. |
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2010-03-11, 09:32 AM
#11
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Senior Member
 
加入日期: Nov 2001
文章: 1,036
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引用:
我母親習慣拿回自己跺肉，她說給攤商絞肉機絞肉，絞肉前一段是之前買肉的人的(可能用的部位比較差)，自己買得留一段給後面買肉的人，所以她習慣買回家在處理
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如人飲水，冷暖自知，何必多言 |
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2010-03-11, 11:31 AM
#12
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Elite Member
  
加入日期: Oct 2002 您的住址: 另一個地球
文章: 4,558
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上次只有吃那種泡的炒麵...
打開跟你那張 "打開浪味炒麵包裝，除了泡麵本身，還有調味粉、甜麵醬、辣粉跟蔥油包" 一樣，麵有點變色，還以為是那包出了問題，結果再開一包，還是一樣 只好煮兩包 但是我覺得很難吃...  不是因為份量太多 而是我感覺這種泡麵本身就不好吃 阿Q的海鮮泡麵我覺得比較好吃
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大家快來加入World Community Grid(BOINC for Android)與Folding@home(Folding@Home for Android)的行列，一同找出重大疾病（愛滋、癌症、帕金森氏症...等）的解決方案 [YOUTUBE]PPc7gsZIk24[/YOUTUBE]           網路果然很危險，動不動就會被告...    發現自己越來越痴漢了...
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2010-03-11, 11:40 AM
#13
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*停權中*
加入日期: Jul 2000 您的住址: 台北縣
文章: 1,455
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引用:
聽說跺肉口感與絞肉不一樣，更好吃，不過就是耗時間。 也許下次可試試看 |
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2010-03-11, 11:46 AM
#14
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Regular Member
 
加入日期: May 2008
文章: 55
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一般豬肉會有點腥味
下鍋前伴點醬油及鹽巴醃個拾餘分鐘 可消除掉腥味 連肥肉的部份都變得很好吃 |
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2010-03-11, 11:47 AM
#15
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Major Member
加入日期: Mar 2002
文章: 119
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喔喔
看起來莫名大有偷學喔 我也想煮...可是我就是懶了... 光是浪味炒麵 就讓我肚子餓了~~ |
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2010-03-11, 03:17 PM
#16
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Master Member
加入日期: Mar 2007
文章: 2,453
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引用:
 ︰「對啊！只可惜小男孩沒有創造奇蹟讓莫名一言胖回去... 」 |
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2010-03-11, 04:18 PM
#17
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Golden Member
加入日期: Mar 2000 您的住址: 流浪中.....
文章: 3,571
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路過提供一個小妙招
如果刀子不利又找不到磨刀石或是磨刀器的話 可以把家裡陶瓷的杯子或是碗翻過來用下面粗糙的部份來磨刀 不過僅限於平口的菜刀, 刀鋒有牙的或是鋸口的不能這樣用歐  |
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2010-03-11, 04:52 PM
#18
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Senior Member
加入日期: Jan 2001 您的住址: 雙子星裡的孤星
文章: 1,044
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引用:
我沒有偷學啦  就一時興起想下廚  引用:
這招好像還不錯喔 下次可以試試看這個小撇步
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心好累 定價香到爆的3900元含小烤箱的林內瓦斯爐(日本製造)開箱 3900元林內瓦斯爐(日本製造)大部拆解 以跑步健走美食旅行為主喔 莫名跑走去(個人網站歡迎來逛逛) 我的個人 IG 此文章於 2010-03-11 05:28 PM 被 莫名一言 編輯. |
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2010-03-11, 05:23 PM
#19
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New Member
加入日期: Sep 2006
文章: 7
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那塊砧板應該要刮一刮、清一清了...
為了健康， 生食熟食也應該要分開使用不同的砧板... |
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2010-03-11, 11:15 PM
#20
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