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Major Member
 
加入日期: Apr 2005
文章: 110
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疑 我不覺得會苦說 我家都放鹽耶
就像麻油雞飯也是有些人放鹽放醬油 也些人都不放 而且甚至米酒有分加鹽和不加鹽的 我只知道某些正統中藥料裡不加鹽的
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[蛇人長篇小說集] I know that somewhere in the Universe exists my perfect soulmate, but looking for him is much more difficult than just staying at home and ordering another pizza... |
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2007-11-25, 03:36 PM
#11
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Silent Member
加入日期: Oct 2006
文章: 2
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料理米酒不是有加鹽?
那不就不能拿來料理? 真的會苦嗎? 雖然沒用過料理米酒啦…… |
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2007-11-25, 03:50 PM
#12
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Power Member
加入日期: Mar 2004
文章: 552
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難不成攙了假酒?(甲醇
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2007-11-25, 06:21 PM
#13
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*停權中*
加入日期: Mar 2006
文章: 2,983
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引用:
僅需少許米酒調味的可用 但是不宜用來煮麻油雞..等需用大量米酒的料理,要用紅標米酒.. 燒酒雞加鹽我加過,的確會苦..只有一點點 如果喝不慣那種沒有鹹味的麻油雞就加少點吧 此文章於 2007-11-25 06:49 PM 被 Dragon cat 編輯. |
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2007-11-25, 06:47 PM
#14
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Golden Member
加入日期: May 2002
文章: 2,919
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 加鹽 ? 沒加過應該會很鹹吧... 自己料理時只有麻油薑片跟純米酒...  這樣就超好吃的 , 天氣冷時最下飯的主菜... |
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2007-11-25, 07:13 PM
#15
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Silent Member
加入日期: Oct 2006
文章: 2
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那一定是酒的問題！
家裡煮用純米酒就沒這問題。 不過半成品的薑母鴨肉回來加工就不會有這種問題 果然是無良店家。 |
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2007-11-25, 08:07 PM
#16
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Power Member
加入日期: Dec 2006
文章: 627
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 應該是酒的關係 |
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2007-11-26, 02:12 AM
#17
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