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P&W
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加入日期: Jul 2001
您的住址: Red Planet
文章: 4,277
引用:
作者棒呆了
可以自己買生豆回來烘.......自己磨+自己煮
我家就是這樣,所以外面的咖啡,除非是不得已,不然才不會去喝


是喔~可以簡介一下過程與所需裝備嗎?~~
     
      
__________________
The war is crates by fear and gap.
舊 2006-09-20, 06:00 PM #11
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P&W離線中  
forvaio
Advance Member
 
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加入日期: Aug 2004
您的住址: 身處無限車殼地獄 T_T
文章: 473
好險我是味覺麻痺
喝不出好壞的差別
不然就真的要破產了
 
舊 2006-09-20, 06:24 PM #12
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forvaio離線中  
someway
*停權中*
 
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加入日期: Jun 2001
您的住址: 安南區海佃路
文章: 250
引用:
作者P&W
是喔~可以簡介一下過程與所需裝備嗎?~~

http://www.bellataiwan.com/phpBB2/index.php
台北貝拉
http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/newbb/
台中歐舍
http://www.sanpin.com.tw/data/index.php
http://www.lapavoni.com.tw/layout/p.../list.asp?gid=2
台南尚品跟帕摩尼
舊 2006-09-20, 06:53 PM #13
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someway離線中  
nirvana
Major Member
 
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加入日期: Feb 2001
您的住址: 莫那家
文章: 148
引用:
作者eric2377
有人要教一下咖啡的玩法嗎?
還是有沒有要分享一下心得的...

網路討論應該很好找吧!!
自己買豆磨粉,
要省錢就用濾紙泡,但技術很重要口感有差。
有錢就買各種機器,技術降低口感也一至。
舊 2006-09-20, 07:11 PM #14
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nirvana離線中  
nirvana
Major Member
 
nirvana的大頭照
 

加入日期: Feb 2001
您的住址: 莫那家
文章: 148
引用:
作者P&W
最近朋友老喜歡拉我跑去喝85度C,其實我喝過星巴克等等許多連鎖店的咖啡,但是真正讓我覺得好喝的還是在歐洲喝到的咖啡,在歐洲的咖啡不管到哪裡都好喝,就連歐洲的星巴克不但價格比台灣便宜,而且還更加好喝,這台灣的咖啡到底是哪裡有問題?有咖啡達人可以給個解答嗎?~~

我覺得還好吧!也沒有外國的月亮比較圓,
左岸喝過幾次也還ok!
平價咖啡本來就不怎麼樣,Starbucks名聲大過品質吧!
真的要喝咖啡本來就不能跑一般的連鎖咖啡。
舊 2006-09-20, 07:19 PM #15
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nirvana離線中  
mit3075
*停權中*
 

加入日期: Sep 2004
文章: 0
大概都是用低價的羅布斯塔豆
cosdown咩
舊 2006-09-20, 07:36 PM #16
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mit3075離線中  
mirage2000v
New Member
 

加入日期: Jan 2005
文章: 9
引用:
作者forvaio
好險我是味覺麻痺


喔喔喔~
終於找到跟我一樣的人了
我一堆朋友都不相信我只吃的出來好吃跟不好吃兩種....
舊 2006-09-20, 07:41 PM #17
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mirage2000v離線中  
paulchen
Regular Member
 

加入日期: Mar 2002
您的住址: 恆春 - 高雄
文章: 60
引用:
作者P&W
是喔~可以簡介一下過程與所需裝備嗎?~~


不嫌棄的話, 可以參考一下小弟的Blog.
http://www.wretch.cc/blog/nautilusc...icle_id=2080984
這應該是超便宜的方法了~
至於豆子可以找貝拉問看看!

此文章於 2006-09-20 07:44 PM 被 paulchen 編輯.
舊 2006-09-20, 07:42 PM #18
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paulchen離線中  
貓丸
*停權中*
 
貓丸的大頭照
 

加入日期: Jul 2005
您的住址: 溫泉區
文章: 7
引用:
作者nirvana
網路討論應該很好找吧!!
自己買豆磨粉,
要省錢就用濾紙泡,但技術很重要口感有差。
有錢就買各種機器,技術降低口感也一至。


只有自動機才會有[技術雖降低口感也一致]的結果

只要是需要額外的人工[磨粉],[填粉],[沖煮]動作的機器
技術跟材料品質是並重的

還有
用濾紙來沖煮咖啡
個人覺得是最方便 卻也是技術含量最高的方式
舊 2006-09-20, 07:48 PM #19
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貓丸離線中  
棒呆了
Regular Member
 

加入日期: Oct 2005
您的住址: 停權中
文章: 63
引用:
作者someway
http://www.bellataiwan.com/phpBB2/index.php
台北貝拉
http://coffeeclub.orsir.com.tw/modules/newbb/
台中歐舍
http://www.sanpin.com.tw/data/index.php
http://www.lapavoni.com.tw/layout/p.../list.asp?gid=2
台南尚品跟帕摩尼


嗯嗯 我爸也是去貝拉 歐舍 學習的~
舊 2006-09-20, 08:06 PM #20
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棒呆了離線中  


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