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ElvisTu
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加入日期: Aug 2003
文章: 226
引用:
作者sunnywalker
用個能耐熱的小容器,裡面裝些水...置於米飯上...可保濕
飯偶而要翻一翻....

這招可以試試

引用:
作者MIAU
您言重了...我只是喜歡看日本美食節目...

那個綿布的方法我熊熊想起來了...
我做壽司的時候也是這樣保存...
你就直接蓋在飯鍋上,不是電鍋蓋上歐
不過我是覺得飯悶久了會有一股味...所以比較喜歡用保鮮膜包起來送入冰箱
有時候甚至不必用到微波爐,煮菜的時候,在悶燒蓋鍋蓋時順道放在鍋蓋上即可

這一句有點給它深奧……

引用:
作者oooooooo
用好一點的電鍋囉...像是日本象印的...不過也要看型號和功能
價格比較貴的...10人份的約8XXX以上...3人份和6人份的我就不清楚了
真的有差...我家裡大都是一次煮2~3天的份量的飯
電鍋保持清潔也很重要

象印的真的是貴…
小弟最多只買得起3公升的飲水機而己
     
      

此文章於 2005-10-04 01:22 AM 被 ElvisTu 編輯.
舊 2005-10-04, 01:18 AM #11
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lucses
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加入日期: Nov 2002
您的住址: 回歸三民主義
文章: 3,371
引用:
作者MIAU
您言重了...我只是喜歡看日本美食節目...

那個綿布的方法我熊熊想起來了...
我做壽司的時候也是這樣保存...
你就直接蓋在飯鍋上,不是電鍋蓋上歐
不過我是覺得飯悶久了會有一股味...所以比較喜歡用保鮮膜包起來送入冰箱
有時候甚至不必用到微波爐,煮菜的時候,在悶燒蓋鍋蓋時順道放在鍋蓋上即可


沒錯
直接蓋在內鍋上

如果有怪味的時候 可以噴一點米酒再上面 然後再蒸一會可以去味殺菌
 
舊 2005-10-04, 01:20 AM #12
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ElvisTu
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加入日期: Aug 2003
文章: 226
再一問
菜湯如何保存呢 ?
因為菜湯也是會過量
之前小弟的做法是一次就把它們全解決了…
但這樣就有違初衷了
舊 2005-10-04, 12:02 PM #13
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O型的母獅
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加入日期: Mar 2005
您的住址: 屏科大野生動物收容中心
文章: 7
煮飯的時候倒一點油下去
__________________

以上,感謝HJIM˙PCDVD-RW及fictinks網友熱心編輯

對情人言聽計從的母獅子,不是沒腦袋的女性,也不是盲目崇拜英雄的弱女子
所以我是有仇報仇 有恩不一定報

我不是 我不是 我不是Elros家的母獅 再誤認的話,信不信 我會咬人喔
舊 2005-10-04, 12:34 PM #14
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ElvisTu
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加入日期: Aug 2003
文章: 226
引用:
作者O型的母獅
煮飯的時候倒一點油下去

什麼油呢 ?
看來pcdvd 的女性們都很會料理哦~~
舊 2005-10-04, 12:43 PM #15
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android
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加入日期: Jun 2000
您的住址: 流放中
文章: 575
引用:
作者ElvisTu
什麼油呢 ?
看來pcdvd 的女性們都很會料理哦~~


我在想要不要叫我那個要嫁人的老妹來看這一個討論串
實在是太神奇了,竟然母獅和喵喵都那麼賢慧 我出生後從沒吃過
老妹的料理,我想她大概也完全不會料理

除非想謀財害命,這一生我老妹應該是不會煮飯了

MIAU 的簽名檔越來越好笑了 我不由得同情起二頭月了,
告白告成這種回應 他的心臟應該很強才能承受這種打擊
__________________
不婚教三大指導原則:

投降輸一半
退一步海闊天空
禁止相親聯誼
舊 2005-10-04, 01:08 PM #16
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YCD
Major Member
 

加入日期: Nov 2004
文章: 206
引用:
作者oooooooo
用好一點的電鍋囉...像是日本象印的...不過也要看型號和功能
價格比較貴的...10人份的約8XXX以上...3人份和6人份的我就不清楚了
真的有差...我家裡大都是一次煮2~3天的份量的飯
電鍋保持清潔也很重要


我哥買了一個日系的電鍋好像3人還是4人份的,
記得好像4x還5xK的樣子?
舊 2005-10-04, 01:25 PM #17
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YCD離線中  
lucses
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加入日期: Nov 2002
您的住址: 回歸三民主義
文章: 3,371
引用:
作者O型的母獅
煮飯的時候倒一點油下去



這樣飯粒會比較飽滿 看起來會比較亮 可以保存比較久一點

不過不適合煮稀飯
舊 2005-10-04, 02:59 PM #18
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lucses離線中  
ElvisTu
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加入日期: Aug 2003
文章: 226
那到什麼油呢
沙拉油嗎
還是花生油
還是麻油呢
舊 2005-10-04, 07:40 PM #19
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O型的母獅
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加入日期: Mar 2005
您的住址: 屏科大野生動物收容中心
文章: 7
引用:
作者ElvisTu
什麼油呢 ?
看來pcdvd 的女性們都很會料理哦~~

炒菜用的油,機油可以可以的,只是吃了會送醫院
__________________

以上,感謝HJIM˙PCDVD-RW及fictinks網友熱心編輯

對情人言聽計從的母獅子,不是沒腦袋的女性,也不是盲目崇拜英雄的弱女子
所以我是有仇報仇 有恩不一定報

我不是 我不是 我不是Elros家的母獅 再誤認的話,信不信 我會咬人喔
舊 2005-10-04, 07:50 PM #20
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