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Advance Member
  加入日期: Jan 2004
文章: 441
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引用:
吃了個寂寞  |
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2023-11-18, 01:13 PM
#11
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Golden Member
 
加入日期: Aug 2004 您的住址: 「 」
文章: 2,511
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酒感覺是提味，大概也提供些保久效果?
看資料是說 毛黴本身用途很廣，能糖化澱粉.生成少量乙醇，產生蛋白酶，有分解大豆蛋白的能力，一般來說會用做豆腐乳.豆鼓或釀酒等  總之主要是透過發酵讓豆腐得植物蛋白轉化成多種胺基酸，重點是要他對對象物的轉化效果而不是吃菌絲
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ぶ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ  人( ﾟ∀人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ人( ﾟ∀ﾉ(↑一個因為疫情影響導致工作超閒不知做啥好的傢伙↑) |
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2023-11-18, 04:44 PM
#12
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Advance Member
加入日期: Jun 2021
文章: 383
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引用:
毛豆腐啊...... 台灣也有豆腐乳廠的文案說自已是用毛豆腐做的...菌種是特地去西台灣取經回來的... 
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工具只是減少人的工作，或提昇工作效率 更重要的是你對要做的事情到底有多深的了解 沒有足夠了解自己的問題只想站在巨人肩膀上 巨人依然是巨人 山頭往往不是目的地 你不僅上山白費功夫下山還要重新迷路一次
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2023-11-18, 09:24 PM
#13
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New Member
加入日期: Sep 2020
文章: 8
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還有賣冰品的老闆說
吃冰的，沒有熱量 對岸有些老闆說話蠻有趣的 |
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2023-11-18, 09:29 PM
#14
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