|
||
|
Regular Member
 加入日期: Jun 2004
文章: 79
|
20多年前在豐濱服役二年, 當時接觸的原住民聚會就多是烤肉豬, 哪來那麼多山豬
約十年前中秋節, 社區有找烤大豬的外燴 差不多就像影片這樣 當時費用是1萬6 |
|||||||
2020-03-17, 04:40 AM
#11
|
|
|
Advance Member
  加入日期: Feb 2017
文章: 300
|
其實烤大豬是由約30年前南投信義鄉羅娜國小的一個平地人
陳福泉先生首創的 他25年前羅娜國小運動會時會在操場邊烤大豬免費請大家吃 |
||
|
2020-03-17, 07:14 AM
#12
|
|
|
Advance Member
加入日期: Dec 2004
文章: 329
|
有看過好像是大陸美食視頻吧！
是烤小豬不是大豬...  |
|
2020-03-17, 09:04 AM
#13
|
|
|
New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
|
我看到的野豬是有獠牙的，我國中同學是半個原住民（爸爸阿阿美族，媽媽台南人），
他堂弟在台東山區經營民宿，菜單裡有烤山豬。 每年中秋我都請他堂弟開車到我們台南工廠辦烤肉，費用不貴，那是他爸爸去山裡抓的 後來開始圈養野豬，因為在林地裡吃蔬菜水果長大，肥肉少，跟家豬養在室內少運動，口感很不一樣。
__________________
博觀而約取，厚積而薄發 |
|
2020-03-17, 09:31 AM
#14
|
|
|
New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
|
引用:
廣東菜就有一道明火烤乳豬，在炭火上烤，一邊轉動塗糖水（有人是用麥芽糖水） 這菜在菲律賓馬尼拉也有，據說是華僑傳過去的。
__________________
博觀而約取，厚積而薄發 |
|
|
2020-03-17, 09:36 AM
#15
|
|
|
Regular Member
加入日期: May 2009
文章: 63
|
引用:
有次去原住民部落和賣山豬肉的人聊天 聊的開心之餘，我故意問.....這是真的山豬嗎？ 他也很直白的說....山上養的豬啦  旁邊他的老婆也附和....那來那麼多山豬，都快捉光光了．．  |
|
|
2020-03-17, 09:43 AM
#16
|
|
|
Major Member
 
加入日期: Feb 2015
文章: 190
|
引用:
在山上烤的豬 都叫山豬... |
|
|
2020-03-17, 09:45 AM
#17
|
|
|
Power Member
加入日期: Apr 2014
文章: 531
|
引用:
其實很多都還是去平地載的 真的只是在山上烤而已 |
|
|
2020-03-17, 09:55 AM
#18
|
|
|
Basic Member
加入日期: Oct 2018
文章: 12
|
補貨囉∼
 |
|
2020-03-17, 10:16 AM
#19
|
|
|
New Member
加入日期: Jun 2015
文章: 5
|
家豬沒獠牙，山豬有。
山豬量少是問題，多半年輕原住民也沒那經驗去捕山豬，能抓到拿來圈養最快。
__________________
博觀而約取，厚積而薄發 |
|
2020-03-17, 10:58 AM
#20
|
|
