原住民烤大豬
 

[YOUTUBE]IyaPZpdEmtM[/YOUTUBE]

現在原住民的烤山豬是抓野生的然後圈養餵食，真正野生山豬難抓，人工飼養較方便。

並不是
絕大多數是飼養的黑毛豬
不是山豬

以前去一個園遊會看到一個原住民在賣烤山豬肉片
烤得很好吃我問他山豬肉那裡買得到
他說原住民烤的豬通通叫山豬。

去年有在虎尾的中元普渡看到類似的烤大豬。
不過沒注意是不是原住民。

某年在板橋市(縣)民大道 . 舉辦原住民嘉年華會還是啥的 . 燒烤攤之多 . 就有烤全豬
我只知道原住民喜歡烤肉 ........ 蜜魯絕配 :like:

山產店賣的大多是眷養的山豬，野生的原住民打到自己吃都不夠了那有可能拿去賣

真的野生山豬不好抓，野性仍在，年輕原住民抓到的機率不高。

少數比較講究的會用山豬混種! (美食類的新聞有播過! 有採訪飼養過程!)

根據這兩篇報導：

【野豬通緝令】都是蹺家惹的禍　可愛肉豬變獠牙8+9
【全文】野豬通緝令　蘭嶼山豬王捕獵直擊

「野化的家豬」或「家豬跟山豬雜交」後的豬就已經很危險了


因此「真正的山豬」更危險又麻煩，況且聽老一輩的講過山豬肉質硬且腥味重，要知道現在商業化的肉豬都經過多年改良味道跟肉質的，要拿來搞商業活動的話最多就是如上面人提到的雜交後再馴養，而且頂多拿來賣想嘗鮮的觀光客，不太可能比家豬好吃

以前在山上觀光區買過烤山豬肉串，味道完全沒印象，全是調味料，或許原味真的很腥才需要這樣，且那肉質真的咬不動，像嚼塑膠片似的



這個梗我也聽過 :laugh: :laugh: :laugh: