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Amateur Member
 加入日期: Mar 2018
文章: 39
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引用:
的確有可能是像你講的這樣 ... |
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2018-11-11, 09:55 PM
#11
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*停權中*
加入日期: Jun 2018
文章: 73
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看東西吧。鼎泰豐小籠包或日式壽司，手工才行。有的東西檔次也不高，是不是手工就沒差
據說像鞋子衣服這類立體剪裁的東西，非手工不行 |
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2018-11-11, 09:58 PM
#12
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Major Member
 加入日期: Jan 2018
文章: 224
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用嘴巴的手工 很簡單
其實只是產品名稱寫手工 哈哈哈 問問店家.你怎麼證明你是手工做的? 老虎堂 我們黑糖都是手工炒的 以前沒生意的時候都這樣做 現在生意太好做不出來啊 色素加一加就好了 民眾都會乖乖付錢的.... |
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2018-11-11, 10:00 PM
#13
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Elite Member
  
加入日期: Jan 2002 您的住址: 閃亮亮的永和*~
文章: 6,096
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引用:
機械生產要有量才便宜，沒量反而更貴。 |
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2018-11-11, 10:00 PM
#14
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Major Member
加入日期: Jun 2009 您的住址: 厝漢當然是龜在厝裡
文章: 223
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引用:
因為沒有錢 設廠讓生產標準化啦。 ~~~講白一點就是沒有錢~~~~。 現在科技愈來愈進步了。 連炒菜的機器人都出來了。[YOUTUBE]NrdLfknlNjA[/YOUTUBE] 日本有些店也有自動機器人在煮麵之類的。 那些在喊手工怎樣的。都是卡在錢上面啦。
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這是一個你努力，都不一定會成功的世界~~~~~~~~~ |
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2018-11-11, 10:01 PM
#15
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Advance Member
加入日期: Mar 2000
文章: 399
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假掰想賣貴一點的噱頭,那種很強調三小手工又很貴的...我一律跳過
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 ''@ @''去金瓜石爬煙囪  ''
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2018-11-11, 10:01 PM
#16
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Regular Member
加入日期: Apr 2011
文章: 99
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我倒是認為麵食這種東西近乎玄學了呢……
包子手工或機器當然一吃就知道，但這也跟均勻度有關 機器包子更像西式麵包，不考究充飢效果的話，應該是麵包更好吃吧 現代人根本不需要吃很扎實的澱粉主食 手工拉麵的話，如果是日式拉麵一定是吃不出的 新疆拉麵賣的勁道，恐怕也是不完全均勻的粗曠感吧（筋道） 相對的也較難消化，還帶有鹼粉 引用:
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2018-11-11, 10:13 PM
#17
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Master Member
加入日期: Mar 2006 您的住址: On Chip
文章: 2,202
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引用:
+1 吃的強調手工, 個人完全不吃這套, 要你就強調所有原料保證無毒.... 不然, 你用手攪拌著有毒的原物料 vs 大公司有管控過的原物料 (我知道可能還是有毒, 但至少還有抓他/箝制他的機會), 完全感受不到手工好在哪 ?? |
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2018-11-11, 10:18 PM
#18
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Basic Member
加入日期: Oct 2012
文章: 12
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會用手工是因為台灣低薪人力不值錢嗎
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2018-11-11, 10:23 PM
#19
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Advance Member
加入日期: Jan 2004
文章: 441
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引用:
有可能 機械化成本高，要有足夠的量和毛利才划算 外包是毛利掌握在別人手上 若人力夠便宜，手工反而是最好的選擇 成本低又能自己掌握毛利 也不用承擔機械設備風險(攤提、折舊、保養) |
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2018-11-11, 10:29 PM
#20
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