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bass1.
Advance Member
 
bass1.的大頭照
 

加入日期: Aug 2013
您的住址: 台南or台北
文章: 399
引用:
作者marks
運豬車不都是半夜把豬丟在攤商的攤桌上人就走了嗎?
原來還有攤商半夜就來收豬肉再另外存放喔?
我還以為他們是三四點要開店了人才過來處理


一般傳統市場是你講的那樣沒錯,但是那種專門供應餐飲的大中盤批發
市場,兩點多就已經有店家商來來買貨了,所以肉販攤商大概兩點
就開始處理這些豬,而且有很多傳統市場小販也都是來這種批發市場進貨
載回去賣,所以他們一定要更早準備。
其實我原本也不知道他們那麼早,是有一次半夜兩點經過想說進去看看半夜
沒人的市場有多恐怖,想不到已經人聲沸騰了......
     
      

此文章於 2018-08-13 01:43 PM 被 bass1. 編輯.
舊 2018-08-13, 01:41 PM #11
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bass1.離線中  
polar168
Elite Member
 
polar168的大頭照
 

加入日期: Mar 2004
文章: 4,236
引用:
作者bluse
現在豬還有自己殺?凌晨殺該聲不會擾人清夢?


應該是, 現在豬還 "能" 自己殺?
 
__________________
我期待的不是穴 而是有妳的洞舔
我期待的不是液 而是和妳的慾奸
我期待煙花漫天 我可以永遠不怕妳捉奸
我期待的不是一句抱歉

https://www.youtube.com/watch?v=GaJ3FsfHOXE
https://www.youtube.com/shorts/WY3Jg_p8Wkk
https://www.youtube.com/watch?v=v3OF2ehgngI
https://www.youtube.com/shorts/ChnMCmPGNsY
https://www.youtube.com/watch?v=84a4Opj2aQM
https://www.youtube.com/watch?v=jYcb5D5Vrxs
https://www.youtube.com/watch?v=qkkbyiMrPTw
https://www.youtube.com/watch?v=6YAjUM77930
https://www.youtube.com/watch?v=vClBg_WMEYY
https://www.youtube.com/shorts/HiT_3SPDxG0
https://www.youtube.com/watch?v=_reqm2SGLxQ
舊 2018-08-13, 02:21 PM #12
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polar168現在在線上  
robert52
Regular Member
 

加入日期: Aug 2005
文章: 70
引用:
作者maneater
有些豬肉有股騷味讓人難以下嚥.. 但家裡煮的並不會。
所以這股騷味來自:
1. 家人說都挑黑豬買所以沒騷味、白豬才有騷味。
2. 同學說跟豬種無關,餵餿水的沒騷味、餵飼料的有騷味。
3. 後來又聽說 屠宰時放血的沒騷味、沒放血的有騷味。
請問何者為真?


黑毛豬較貴 風味較佳 (飼料效率較白毛豬差 飼養期也較長)
舊 2018-08-13, 04:37 PM #13
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robert52離線中  
BALA
*停權中*
 

加入日期: Feb 2000
您的住址: Taiwan
文章: 704
幾年前有一次去家X福買豬絞肉
回家煮滷肉 OMG 肉的羶味真的無法接受
所以後來去這類型的大賣場 我都不敢買豬肉

現在在台北買豬肉 都會去內湖的美福買豬肉
或是一些百貨公司樓下的生鮮部
其他台式賣場賣的品質都很普通 不推薦
舊 2018-08-13, 04:54 PM #14
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BALA離線中  
leo800
Major Member
 

加入日期: Dec 2005
文章: 151
本土的豬肉比較沒騷味。

大賣場有時會有進口的豬肉,有沒有騷味要憑運氣。

此文章於 2018-08-13 08:24 PM 被 leo800 編輯.
舊 2018-08-13, 08:22 PM #15
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leo800離線中  
view342
Basic Member
 

加入日期: Oct 2017
文章: 16
1. 家人說都挑黑豬買所以沒騷味、白豬才有騷味。
舊 2018-08-15, 01:06 AM #16
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view342離線中  


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