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魯飛
*停權中*
 

加入日期: Oct 2017
文章: 0
引用:
作者bigdatasmallapp
貢丸通常沒有不加料的,少吃

蔬菜...怕農藥、化肥
水果...怕基改
肉品...怕瘦肉精、抗生素
空氣...怕PM2.5
喝水...怕重金屬

以上都還不談輻射跟加工食品的加料

慘!死了算了
     
      
舊 2017-12-29, 02:00 PM #11
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魯飛離線中  
Chingmin
Basic Member
 

加入日期: Dec 2001
文章: 26
引用:
作者bigdatasmallapp
貢丸通常沒有不加料的,少吃

華品摃丸之前有出一個無化學添加物的
包裝不同, 較貴, 不知現在還有沒有

吃了以後..., 就覺得不Q彈
還是回頭吃有添加物的好了
 
舊 2017-12-29, 02:20 PM #12
回應時引用此文章
Chingmin離線中  
史都華
Major Member
 

加入日期: Oct 2001
文章: 144
引用:
作者魯飛
蔬菜...怕農藥、化肥
水果...怕基改
肉品...怕瘦肉精、抗生素
空氣...怕PM2.5
喝水...怕重金屬

以上都還不談輻射跟加工食品的加料

慘!死了算了


我是不太在意這個,幾時老天要找我還是得去,任何人都沒辦法say no。

引用:
作者FlyingKite
可以請問一下史大那個一包 135 的店在新竹哪裡嗎?我三不五時也會跑新竹想去買幾包


我沒記地址,是靠中華大學附近一家店買的,有機會可以附近繞繞,說不定價格都差不多
舊 2018-01-01, 10:39 AM #13
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史都華離線中  
東誠
Major Member
 
東誠的大頭照
 

加入日期: Dec 2004
文章: 164
引用:
作者Chingmin
華品摃丸之前有出一個無化學添加物的
包裝不同, 較貴, 不知現在還有沒有

吃了以後..., 就覺得不Q彈
還是回頭吃有添加物的好了

在製作貢丸的時候
奇實在擂潰之後只要再加一個工序
即使不加磷酸鹽或者化學添加物
還是可以產生Q彈口感
但必須多秏費4個小時
舊 2018-01-01, 11:37 AM #14
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東誠離線中  
abo5738
Master Member
 

加入日期: Dec 2006
文章: 1,746
新竹貢丸

海瑞的香菇貴丸不錯吃 貴值得啦

話說 這幾年我很少吃到香菇貴丸了
__________________
我回應你的文章 你也幫我回應我的文章
就很感謝你了 -----------
舊 2018-01-01, 12:25 PM #15
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abo5738離線中  
Little-john
New Member
 

加入日期: Jun 2015
文章: 5
貢丸自清朝就有,用精肉製成,彈性十足。現在添加什麼只有廠商知道。
__________________
博觀而約取,厚積而薄發
舊 2018-01-01, 12:57 PM #16
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Little-john離線中  
Chingmin
Basic Member
 

加入日期: Dec 2001
文章: 26
引用:
作者東誠
在製作貢丸的時候
奇實在擂潰之後只要再加一個工序
即使不加磷酸鹽或者化學添加物
還是可以產生Q彈口感
但必須多秏費4個小時


要麼是店家都知道, 只是不想花時間成本去生產
要麼是店家都知道這根本還是作不出媲美添加物的Q彈口感
因為終究是市面上買不到這種產品...
舊 2018-01-02, 07:57 PM #17
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Chingmin離線中  


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