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Huckebein
Golden Member
 
Huckebein的大頭照
 

加入日期: May 2005
文章: 2,584
想起我之前幫我自己電腦除錯的那時候
晚餐時間便當都買好先放旁邊,打算電腦趕快搞好一邊看影片一邊吃便當
結果餓著肚子弄電腦弄了一小時多,那過程老聞到便當透出來的味道真的難熬
後來終於除錯完畢,我打開便當吃下第一口飯那感覺真的是美味無比…
     
      
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舊 2017-02-23, 08:34 PM #11
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Huckebein離線中  
lien701
Advance Member
 

加入日期: Sep 2003
文章: 371
去日本時一直覺得他們的飯很好吃
不管是廉價飯店東橫的早餐
或是平民小館松屋的飯都很好吃
應該是會煮吧
不太可能用日本米
用便宜的進口米比較可能
 
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lien
舊 2017-02-23, 09:37 PM #12
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lien701離線中  
emop0612
*停權中*
 

加入日期: Jan 2017
文章: 8
引用:
作者lien701
去日本時一直覺得他們的飯很好吃
不管是廉價飯店東橫的早餐
或是平民小館松屋的飯都很好吃
應該是會煮吧
不太可能用日本米
用便宜的進口米比較可能
日本人還蠻講究米飯的,而且怎麼樣所得水準也比台灣高,用的米飯還是會比台灣高一級吧,像是台灣如果用越南泰國米,他們就用台灣米這樣?

此文章於 2017-02-23 11:03 PM 被 emop0612 編輯.
舊 2017-02-23, 11:02 PM #13
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emop0612離線中  
bass1.
Advance Member
 
bass1.的大頭照
 

加入日期: Aug 2013
您的住址: 台南or台北
文章: 398
之前環島去花蓮台東,路邊攤便當店隨邊吃,白米飯隨便都好吃。
舊 2017-02-23, 11:04 PM #14
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bass1.離線中  
emop0612
*停權中*
 

加入日期: Jan 2017
文章: 8
引用:
作者NNEW
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=1082073
這篇解釋的挺清楚的

所以在一般小餐館吃到好吃的米飯還蠻感動的,通常他們的整體食物水準也會不錯
引用:
作者bass1.
之前環島去花蓮台東,路邊攤便當店隨邊吃,白米飯隨便都好吃。
這樣感覺蠻合理的,不知是否北部房租太貴,老闆只能從食材省錢

此文章於 2017-02-23 11:07 PM 被 emop0612 編輯.
舊 2017-02-23, 11:05 PM #15
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emop0612離線中  
Sioux
*停權中*
 

加入日期: Dec 2005
文章: 6,087
舊 2017-02-23, 11:12 PM #16
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Sioux離線中  
biggian
Power Member
 
biggian的大頭照
 

加入日期: Jul 2002
文章: 545
勝博殿的飯還不錯吃~



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舊 2017-02-24, 01:02 AM #17
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biggian離線中  
asdfgz
Junior Member
 

加入日期: May 2002
您的住址: 地獄第七層
文章: 992
曾經吃過一家燒臘店的飯很好吃
後來我去一家雜糧店送貨 ,後來有送到這家燒臘店 ,結果他們就是用當時我店家的壽司米 ,大包裝外國進口過來
舊 2017-02-24, 01:16 AM #18
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asdfgz離線中  
xx123
Power Member
 

加入日期: Mar 2006
文章: 631
餐廳的飯會比較好吃 .... 差很多
幾碗飯的量還給你小木桶加蓋盛上桌

而自助餐的飯煮法有些同部隊伙房煮法一樣了
米滾熱水一段時間後撈起置鍋悶熟 ............ 出外人吃個止么

我吃過最好的白米飯是某碾米廠工程 . 自家老闆娘做的 . 米好是當然的
一個好大的桶型電鍋 . 只煮不到10人份的飯 . 米水只鍋底淺淺一層
工程做那幾天吃那幾餐 . 飯好吃到連菜都懶得夾來配了
飯是真的可好吃到這等地步 ..........
舊 2017-02-24, 01:26 AM #19
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xx123離線中  
NNEW
Major Member
 

加入日期: Aug 2004
文章: 122
引用:
作者sapdavid
米好吃跟前置處理有很大的關係

網路上有篇教你怎麼洗米的文章

米洗的好,大同電鍋也能煮出好米



http://www.chinatimes.com/newspaper...19000797-260116

你說的好像是這個? 不過這個太強了

煮一鍋飯三小時 一般人學不來 也沒辦法煮到電鍋容量的7-8成那麼多
舊 2017-02-24, 02:22 AM #20
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NNEW離線中  


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